14 juillet 2009

Tatin de courgette, ananas et noix de cajou

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17 mai 2009

Chou pointu au wok

J'avais presque oublié que j'avais un wok... mais cela valait le coup de le déballer, nous nous sommes régalés.Verser un mince filet d'huile d'olive dans le wok, bien le chauffer et faire revenir la viande hachée.Pendant ce temps éplucher les carottes, puis continuer avec l'économe et faire des tagliatelle, les ajouter à la viande.Bien laver le chou, puis l'émincer finement, ajouter dans le wok.Bien mélanger le tout.Laver les courgettes, les sécher, puis les couper en tagliatelle avec l'économe.Bien mélanger régulièrement.Emincer... [Lire la suite]
23 février 2009

Romaziaf de bœuf malgache

&lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --&gt; ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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26 novembre 2008

Wook de chou chinois aux fruits de mer

Ingrédients :1 chou chinois,600 g de fruits de mer mélange moules, crevettes, anneaux d'encornets,blancs calamars2 c à soupe sauce de soja,coriandre fraîche,gingembre frais râpé 1 cm4 épices,piment d'Espelette,2 oignons,3 gousses d'aïl,Huile d'olive.Faire chauffer le wook avec un filet d'huile d'olive, émincer l'oignon, et le faire confire 10 mn.Eplucher l'aïl, enlever le germe, ajouter à l'oignon.Couper le chou en commençant par le côté trognon, ajouter dans le wook à fur et à mesure.Laisser cuire 10 mn avant d'ajouter le haut des... [Lire la suite]