02 mars 2013
Panna cotta à gogo...
Panna cotta aux carambars :
30 cl de lait
20 cl de crème liquide,
2 g d'agar agar,
20 carambars + 3 pour la décoration.
Diluer l'agar agar dans un peu de lait,
porter le reste avec la crème à ébullition,
baisser le feu, ajouter les carambars coupés en morceaux,
bien remuer pour les faire fondre.
Ajouter l'agar agar, faire bouillir 2 minutes.
Si comme moi vous utilisez des gobelets en plastique, laisser refroidir 20 minutes, remuer régulièrement pour éviter que cela gélifie dans la casserole.
Mettre au frais au... [Lire la suite]
21 novembre 2010
Mousse au fromage blanc, confiture et fruits rouges

11 octobre 2010
Crêpes fourées au fromage blanc et aux fruits rouges

12 septembre 2010
Beignets aux fruits rouges

03 septembre 2010
Croques Monsieur version sucrée et salée

29 avril 2010
Mousse chocolat et kiwis aux fruits rouges

28 mars 2010
Petites cuillères à la pistache, lemon curd et fruits

31 juillet 2009
Chinois aux fruits rouges

16 juillet 2009
Bûche d'été aux Fruits Rouges

22 mars 2009
Muffins aux fruits rouges
