09 mars 2009

Tatin aux poires et fromage blanc

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05 mars 2009

Flam’ aux poireaux façon Mamou

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02 mars 2009

Mille-feuille de deux choux aux deux saumons

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01 février 2009

Rillettes de volaille

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31 janvier 2008

Quenelles de potiron à la farine de châtaignes

    Potiron       400 g       Farine de châtaignes       85 g       Farine blanche ordinaire       85 g       Crème épaisse       70 g       Fromage blanc       170 g       Oeufs       2       Sel, poivre du moulin       A... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Feuilleté de crabe et crevettes

    Miettes de crabe       1 boite (120 g égoutté)       Crevettes       70 petites + 7 géantes       Pâte feuilletée       270 g       Echalote       1 grosse       Olives       10 vertes + 10 noires       Fromage blanc       3 c à soupe      ... [Lire la suite]

15 janvier 2008

Tartines imitation « Flam’ »

    Pain rassis       8 tranches       Crème fraîche       2 c à soupe       Fromage blanc       2 c à soupe       Oignon       1       Lardons       100 g       Lard en tranches fines       10       Mâche       100 g   ... [Lire la suite]
01 novembre 2007

Brioche à la MAP

&lt;!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Verdana; panose-1:2 11 6 4 3 5 4 4 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:536871559 0 0 0 415 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New... [Lire la suite]
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27 octobre 2007

Pommes de terre farcies au jambon et fromage blanc, salade d'automne

Pommes de terre 10 Oignon 1 Gousses d’aïl 5 Jambon 3 tranches ½ + ½ pour le chat Fromage blanc en faisselle 100 g Crème fraîche liquide 10 cl Persil et ciboulette Sel et poivre du moulin A volonté Endives 2 Pomme 1 Noix ... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Brioche roulée au fromage blanc

&amp;amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;amp;quot;&amp;amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;amp;quot;Times New Roman&amp;amp;quot;; mso-fareast-font-family:&amp;amp;quot;Times New Roman&amp;amp;quot;;} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; ... [Lire la suite]