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La table de Mamou
fromage blanc
23 août 2011

Tarte au thon, moutarde, tomates coktail et fromage blanc

Tarte au thon, moutarde, tomates coktail et fromage blanc
Les tomates bien rouges sur le balcon, du fromage blanc qui m'attend dans le frigo, une grosse envie de tarte pour le diner... miam, trop bon. Ingrédients : 270 g de pâte brisée, 1 boite de thon au naturel 185 g, 2 c à soupe de moutarde forte, 16 tomates...
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7 juin 2011

Lumaconi au thon et au crabe

Lumaconi au thon et au crabe
Jan voulait des grosses pâtes, des très grosses !!!! Ingrédients : 1 paquet de Lumaconi XXL 250g, 1 boite de champignons de Paris 115 g, 1 boite de thon au naturel 130 g, 1 boite de crabe 121 g, 1 boite de tomates concassées 400 g, 1 gros oignon rouge,...
27 mai 2011

Cheese-cake au caramel

Cheese-cake au caramel
Et voici la troisième et dernière sorte de cheese-cake. Ingrédients : 200 g de galettes bretonne, 50 g de beurre demi sel, 275 g de Philadelphia, 225 g de fromage blanc en faisselle maison, 150 g de crème liquide, 4 oeufs, 150 g de caramel liquide, 1/2...
23 mai 2011

Cheese-cake à la mûre

Cheese-cake à la mûre
Ingrédients : 50 g de beurre demi sel, 200 g de Petit beurre, 5 c à soupe d'arôme vanille, 48 mûres surgelées, 150 g de cassonade, 4 oeufs, 400 g de fromage blanc en faisselle maison, 150 g de Philadelphia, 100 g de crème liquide, 1 flacon de 165g de...
15 mai 2011

Cheese-cake citron

Cheese-cake citron
Ma belle soeur Anne avait envie de cheese-cake... Ingrédients : 200 g de spéculoos, 25 g de beurre demi sel, 25 g de beurre doux, 2 citrons bio, 250 g de fromage blanc faisselle maison, 250 g de Philadelphia, 150 g de crème liquide, 200 g de sucre, 4...
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2 mai 2011

Tiramisu kiwi orange

Tiramisu kiwi orange
Un petit dessert vitaminé !!! Ingrédients : 2 oranges, 1 c à soupe de sucre orange (maison) 150 g de fromage blanc en faisselle (fabrication maison) 2 c à soupe de sirop saveur Amaretto (30 g), 10 cl de crème liquide, 3 kiwis, 1 c à soupe de sucre vanillé...
29 avril 2011

Croissants au saumon fumé

Croissants au saumon fumé
Une entrée simple à réaliser, mais quel bonheur à déguster !!! Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 125 g de fromage blanc maison 1 c à café de raifort, Piment d'Espelette, Sel rouge d'Hawaï, Ail semoule, 20 tiges de ciboulette, 100 g de saumon fumé, Pistaches...
15 avril 2011

Gâteau flan-semoule-fromage blanc à l' orange et au caramel

Gâteau flan-semoule-fromage blanc à l' orange et au caramel
Avant la semoule ce n'était vraiment pas mon truc !!!! mais avec ce gâteau flan que j'ai préparé pour le goûter des p'tits loups, j'ai changé d'avis, j'ai même autant aimé qu'eux !!!! Ingrédients : 500 g de petit lait, 430 g de fromage blanc maison, 80...
11 avril 2011

Tarte aux poireaux, version printemps

Tarte aux poireaux, version printemps
J'ai préparé cette tarte avec les p'tits loups, pour faire venir le printemps !!! Nous avons tous adoré. Ingrédients : Pour la pâte : 500 g de farine, 250 g de beurre demi sel, 1 gros oeuf, 6 cl d'eau, Pour la garniture : 1 kg de poireaux, 125 g de lardons...
1 avril 2011

Petits gateaux au fromage blanc, banane et noix de coco

Petits gateaux au fromage blanc, banane et noix de coco
Ces petits gâteaux ont disparus en un clin d'oeil lors du goûter !!! Ingrédients : 100 g de fromage blanc maison, 4 petits oeufs, 150 g de sucre roux, 50 g d'huile, 135 g de farine, 45 g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 50 g de noix de coco, 2...
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