14 juillet 2009

Tatin de courgette, ananas et noix de cajou

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09 juillet 2009

Muffins mozzarella, pesto rouge, tomates séchées

Ingrédients : 220 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,50 g de fromage blanc,50 g de ricotta,6 c à soupe d'huile d'olive,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,2 œufs,100 g de mozzarella coupée en petits cubes,2 c à soupe de pesto rouge,1 c à café d'épices à pizza,6 tomates séchées à l'huile, pour la décoration : 12 tomates cerise (un clic sur l'image pour la voir en grand) Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Fouetter le fromage blanc,... [Lire la suite]
03 juillet 2009

Muffins au blanc de dinde et comté

Ingrédients : 200 g de fromage blanc,2 œufs,8 c à soupe d'huile Isio 4 olive,200 g de farine,1 c à café de levure chimique,1,5 c à café de bicarbonate alimentaire,1 poivron vert,12 tranches de blanc de dinde farcis froid (recette ici)1 gros champignon de Paris,100 g de comté,Sel, poivre du moulin, paprika,sésame pour garnir le fond des moules. Préparation de la pâte : Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le paprika, le sel et le poivre. Dans un autre fouetter, les... [Lire la suite]
09 juin 2009

Muffins vin blanc, olives et bacon

Avec cette recette ma p'tite folie de muffins salés va prendre fin... C'est juste pour rassurer celles qui se posaient des questions !!! Ingrédients :1 pot 100 g de fromage blanc,1 pot vin blanc = 10 cl1 pot d'huile d'olive,3 œufs,Sel, poivre du moulin,220 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate,50 g d'olives vertes,50 g d'olives noires,100 g de bacon,125 g de maasdam râpé.Dans le premier saladier, le plus grand, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et le poivre.Dans un autre... [Lire la suite]
01 juin 2009

Muffins crabe et truite fumée

Pour changer un peu voici une recette à base de poisson... Ingrédients : 200 g de farine,2 c à café de levure chimique,1 c à café de bicarbonate alimentaire,Sel, poivre du moulin,Aneth, estragon,100 g de fromage blanc,10 cl de lait concentré non sucré Gloria,3 oeufs,3 c à soupe d'huile,3 c à soupe d'huile de noix,1 boite de crabe,125 g de filets de truite fumée,100 g comté râpé1 c à soupe jus citron vert,5 c à café câpres,3 c à café de raifort nature.Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Dans un... [Lire la suite]
29 mai 2009

Muffins au pesto rouge

Encore dans les muffins salés.... mais c'est si bon !!! Dans un premier saladier bien mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Dans un autre fouetter le fromage blanc avec les œufs le pesto et l'huile d'olive. Verser dans le saladier du mélange farine et bien mélanger. Couper la mozzarella en petits cubes, râper le gruyère, couper les tomates en petits morceaux. Bien mélanger.Mettre une caissette en papier par alvéole, vous pouvez aussi faire cuire sans, bien entendu, mais j'aime bien avec la caissette en papier,je... [Lire la suite]

21 mai 2009

Muffins au fromage blanc, rhubarbe et fraise

J'adore la rhubarbe et les fraises, mais j'en ai un peu marre de manger des tartes,j'ai donc inventé cette recette de muffins, qui est succulente,avec Zhom' nous en avons dévoré 11 le soir même .... oh les gourmands !!!Ingrédients :200 g de farine,40 g de poudre d'amandes,2 c à café de levure chimique,1/2 c à café de bicarbonate,75 g de sucre complet du Pérou, commerce éthiquable,1 sachet de sucre vanillé,2 œufs,100 g de fromage blanc,5 c à soupe d'huile de noix,10 cl de jus de rhubarbe,100 g de rhubarbe,100 g de fraises.48 h avant... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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22 avril 2009

Gâteau léger au fromage blanc au chocolat et à la poire

&lt;!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times... [Lire la suite]
17 avril 2009

Dômes quetsche

Recette tirée du petit livret de Betty Bossi qui était avec le kit-biscuit 1 portion de pâte à biscuit sucrée, préparée avec :2 œufs, 3/4 c à café de cannelle, 50 g de sucre, 60 g de farine, 1 c à soupe de sucre Battre la cannelle, les jaunes d'œuf et 50 g de sucre au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Monter les blanc en neige avec une pincée de sel, puis ajouter 1 c à soupe de sucre pour bien les serrer. Tamiser la farine puis la disposer sur les jaunes en alternant avec les blancs, mélanger... [Lire la suite]
17 mars 2009

Tarte légère au fromage blanc et à l’abricot

&amp;amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;amp;quot;&amp;amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;amp;quot;Times New Roman&amp;amp;quot;; mso-fareast-font-family:&amp;amp;quot;Times New Roman&amp;amp;quot;;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; ... [Lire la suite]