19 octobre 2010

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Bibi je suis désolée, mais encore une recette qui n'est pas pour toi, à la place je te dépose plein de gros bisous !!! Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet,2 grosses pommes + 2 petites,Piment d'Espelette,Sel parfumé avec paprika, curry, curcuma, coriandre, romarin et marjolaine,1 tête d'ail,7 échalotes,1 échalion,1 gros oignon,3 belles carottes,500 g de champignons de Paris,1.5 l de cidre Breton,2 sachet sauce pour rôti de porc,Huile d'olive, beurre salé,10 cl de crème liquide,4 pommes de terre,Basilic et ciboulette pour... [Lire la suite]

11 mai 2010

Rôti de porc aux oranges et clémentines

J'adore le rôti de porc, aussi j'essaie à chaque fois de le cuisiner différemment. Je profite des dernières oranges et clémentines pour réaliser ma recette, pour le prochaine il va falloir attendre un bon bout temps !!! Ingrédients : 1 rôti dans le filet de porc, 1.300 kg,4 grosses oranges,3 clémentines,40 cl de vin d'orange fabrication maison,1 carotte orange,1 carotte rouge,1 carotte jaune,500 g de champignons de Paris surgelés,2 oignons,2 échalions,3 gousses d'ail,1 c à soupe de sucre complet de canne,Sel, poivre, piment ... [Lire la suite]
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07 juin 2009

Filet de porc à la moutarde au cassis et aux canneberges

Ce plat est facile et très rapide à préparer, léger et bien parfumé, avec Baptiste nous nous sommes régalés.Ingrédients :4 tranches de filet  de porc,Sel, poivre du moulin, paprika,2 c à soupe de moutarde au cassis1 très gros oignon nouveau,1/2 barquette de fromage frais (style St Moret)10 cl de lait concentré GloriaFaire revenir les oigons, et colorer les tranches de viande dans un filet d'huile aux pépins de raisin.Ajouter la moutarde, une partie sur la viande le reste dans le fond de la sauteuse.Après 5 mn ajouter le... [Lire la suite]
27 février 2009

Filet de porc au lait de coco et curry

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08 février 2009

Brochettes de porc aux litchis

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23 janvier 2009

Rôti de porc farci au parmesan et aux champignons

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10 janvier 2009

Paupiettes de chou à la dijonnaise

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