02 janvier 2009

Poulet à la hongroise

Ingrédients : 1 kg d'escalopes de poulet,1 filet d'huile d'olive,2 noisettes de beurre,1 oignon,3 carottes, dont 1 orange, 1 jaune et 1 violette,4 navets, dont 2 jaunes et 2 blancs,1 c à soupe de paprika fort,3 c à soupe de sauce chasseur en poudre,500 g de champignons de Paris,25 cl de crème épaisse. Couper le poulet en petits morceaux, et les faire revenir dans une cocotte avec le filet d'huile d'olive et la noisette de beurre. Bien laver les carottes, et les frotter au scotch britt, cela évite de les éplucher.Les... [Lire la suite]