27 septembre 2009

Dos de lieu noir au lait de coco, moules et crevettes

Comme j'adore le poisson j'essaie de le faire apprécier aux p'tits loups que je garde également. Très facile à réaliser, et très savoureux, tout le monde a adoré. Ingrédients :Pour le riz : 1 carotte,1 oignon,1 noisette de beurre salé,125 g de riz,2 c à soupe de vin rosé,30 cl d'eau,1 c à café de bouillon de légumes. Pour la sauce :1 carotte, 1 échalote,Huile d'olive,4 c à soupe de vin rosé,1 boite de lait de coco (425 ml ou 400 g),14 grosses moules,5 c à soupe de crevettes,4 c à café de fumet de poisson,1 c à café de... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:50 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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