13 juin 2008

Velouté de melon et ses brochettes aux deux jambons.

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 15:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 avril 2008

Hot dogs

Hot dogs     Ingrédients :   1 œuf (60g)   150 g de lait écrémé   1 c à café de sel   350 g de farine T 55   1.5 c à c de levure de boulanger sèche   5 c à c de moutarde   100 g de fromage râpé allégé   5 saucisses de Strasbourg (Knack) ou de volaille allégées   Un peu de lait pour la dorure.       Préparation :   Faire la pâte à la machine à pain,   Si... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 10:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 janvier 2008

Tartines imitation « Flam’ »

    Pain rassis       8 tranches       Crème fraîche       2 c à soupe       Fromage blanc       2 c à soupe       Oignon       1       Lardons       100 g       Lard en tranches fines       10       Mâche       100 g   ... [Lire la suite]
31 octobre 2007

Tian courgette, poivron, pommes de terre et surimi

Courgette 1 grosse Oignon 1 gros Tomate 1 grosse ou 2 petites Poivron rouge 1 Pommes de terre 4 petites Œufs  2 Crème fraîche liquide 100 g Surimi 12 bâtonnets Fleur de sel A volonté Thym frais Quelques branches Huile d’olive A volonté Muscade A volonté Poivre du moulin A volonté Beurre ou margarine Pour les moules Laver les pommes de terre, puis les faire cuire avec la peau dans une casserole d’eau salée.   ... [Lire la suite]