14 octobre 2013

Mon blog a 6 ans, Gâteau à l'orange

  En me promenant à Strasbourg la semaine dernière, je suis tombée (rassurez vous, je ne me suis pas fait mal !!!) sur ce livre : La cuillère d'argent pour les enfants. Les recettes préférées des Italiens, Editions Phaidon     Si j'étais toujours nounou, Jan et Baptiste se serait vite mis en cuisine avec moi !!! C'est donc en pensant très fort à mes p'tits loups, que j'ai réalisé ce gâteau.   Ingrédients : 100 g de beurre, 1 orange, 2 oeufs, 100 g de sucre roux, 100g de sucre glace, 100g de... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Galette au sucre et framboises

Voici une délicieuse recette que j'ai trouvé sur le blog de mon amie Michèle qui tient un magnifique blog : Croquant, Fondant et Gourmand.   Ingrédients :   250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 200 g de sucre (j'ai utilisé de la fleur de sucre complet, non raffiné, du Costa Rica) 200 g de crème épaisse, 3 oeufs, Garniture : 100 g de sucre en gros grains, 50g de beurre en cubes, des amandes effilées, des framboises surgelées entières, (achetées au marché quelques semaines plus tôt). ... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

Cupcake orange, safran

Michaël avait choisit comme ingrédient le safran, je n'avais aucune envie de réaliser du saler, j'ai donc tout misé sur le dessert, ce fut une grande découverte pour tout le monde... Ingrédients : 200 g de farine,150 g de sucre,125 g de beurre,2 c à café de levure chimique,1 orange, (zeste et jus)2 œufs,1 sachet sucre vanillé,1 dose safran en pistils, 1 blanc d'œuf,Sucre glace,Arôme orange 1 c à café,Fleurs en sucre, sucre coloré en vert.Zester l'orange, presser le jus, verser le jus sur le zeste, laisser infuser 30 minutes. ... [Lire la suite]
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14 août 2009

Tarte aux quetsches

Baptiste a choisit les fruits, et Jan a fait le petit marmiton !!! Je les laisse toujours choisir les fruits quand nous faisons les courses ensemble, il les mange avec plus de plaisir ensuite. Ingrédients :   Pâte à tarte :   350 g de farine 3/4 c à café de sel 125 g de beurre 15 cl d'eau 2 c à soupe de noisettes moulues. 1 kg de quetsches, 5 c à soupe de poudre d'amandes, 2 œufs, 15 cl de crème liquide, 2 c à soupe de sucre, Cannelle à volonté, Jan y a été généreusement !!! ... [Lire la suite]
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03 mai 2009

Tartelettes à la rhubarbe et aux fraises

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21 mars 2009

Brioches à tête

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14 février 2009

Tatin aux pommes et mascarpone

&lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --&gt; ... [Lire la suite]
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07 février 2009

Muffins aux fruits rouges et à la crème fraîche

Ingrédients :    200 g de fruits rouges, ( groseilles, myrtilles et cassis surgelés)     120 g de beurre,     120 g de sucre en poudre,     1 œuf,     300 g de crème fraîche,     250 g de farine,     2 1/2 c à café de levure chimique,     1/2 c à café de bicarbonate,     sel une pincée,     sucre glace pour la décoration.     Préchauffer le four à 180°         Travailler le beurre... [Lire la suite]
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02 février 2009

Muffins aux fruits secs

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26 janvier 2009

Muffins aux poires et aux noix

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