750 grammes
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La table de Mamou
croissant
11 mai 2008

Minis croissants aux épinards

 Minis croissants aux épinards
Ingrédients : 1 pâte feuilletée ronde de 32 cm 60 g d'épinard dégelé, bien essoré, grossièrement haché, 60 g de séré de crème, 2 c à café de chapelure, 6 tranches de jambon cru, 1 jaune d'œuf, Muscade, sel et poivre du moulin. Hacher fin 4 tranches de...
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30 mars 2008

Croissants briochés

Croissants briochés
Recette tirée de mon livre : Pains & brioches allégées à la machine à pain Chez Flammarion, Rebecca Pugnale Ingrédients : 2 œufs Lait écrémé (60g) 1 c à café de sel fin 40 g de beurre à 41% de MG ou de margarine allégée 3 c à soupe d’édulcorant 320 g...
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La table de Mamou
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