03 janvier 2009

Verrines de mousse de groseilles

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02 janvier 2009

Poulet à la hongroise

Ingrédients : 1 kg d'escalopes de poulet,1 filet d'huile d'olive,2 noisettes de beurre,1 oignon,3 carottes, dont 1 orange, 1 jaune et 1 violette,4 navets, dont 2 jaunes et 2 blancs,1 c à soupe de paprika fort,3 c à soupe de sauce chasseur en poudre,500 g de champignons de Paris,25 cl de crème épaisse. Couper le poulet en petits morceaux, et les faire revenir dans une cocotte avec le filet d'huile d'olive et la noisette de beurre. Bien laver les carottes, et les frotter au scotch britt, cela évite de les éplucher.Les... [Lire la suite]
20 décembre 2008

Petits ramequins de pommes de terre et poireaux à la crème, gratinés.

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17 novembre 2008

Filet de perche, moules, crevettes et purée de courgettes

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14 novembre 2008

Tarte aux blettes

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25 novembre 2007

Etoiles à la crème fraîche

                   Jaune d’oeuf     1     Sucre en poudre     125 g     Sucre vanillé     2 sachets     Crème fraîche     4 c à soupe     Farine     200 g     Levure chimique     1 pincée     Beurre     80 g     Sucre glace   ... [Lire la suite]

25 novembre 2007

Bretzels aux amandes

                   Farine     375 g     Sucre vanillé     2 sachets     Crème fraiche     125 g     Beurre     250 g     Blanc d’oeuf     1     Sucre en poudre     100 g     Cannelle     1 c à café     Amandes moulues     ... [Lire la suite]
14 novembre 2007

Etoiles au chocolat

                   Farine     250 g     Cacao en poudre   non sucré     3 c à soupe     Levure chimique     1 c à café     Sucre en poudre     125 g     Crème fraîche     2 c à soupe     Oeuf     1     Beurre     125 g     Glaçage... [Lire la suite]
12 novembre 2007

Terrine de saumon à la ricotta et aux asperges vertes

    Saumon (j'ai pris 2 boites avec   un pavé)       300 g       Oeufs       4       Ricotta       250 g       Asperges vertes       1 bocal       Ketchup       4 c à soupe       Paprika       1 c à soupe       Crème fraîche   ... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Pavés de saumon, sauce aux moules, crevettes et crème

Ingrédients :         Saumon       2 pavés       Moules       24 grosses       Crevettes       14 grosses       Echalions       3       Aïl nouveau       2 gousses       Crème fraîche liquide allégée       20 cl       Sel et... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 17:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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