24 octobre 2010

Crêpes aux courgettes et à la mozzarella

Avec cette recette je participe au Jeu Interblog # 10 Après tirage au sort : 4. NanieChérie http://lesdouceursdelafamillepraline.over-blog.com/   5. Mamouzette http://latabledemamou.canalblog.com/ 6. Fée gourmande http://chocoaddict.over-blog.com/ Nanie chérie viendra piocher chez moi, et moi j'ai la joie d'aller chez Hitomi Au chaudron en ébullition, j'ai eu bien du mal à choisir tant il y a de bonnes recettes. Cette fois-ci j'ai pris du salé Crêpes aux courgettes et à la mozzarella Nous avons... [Lire la suite]

25 septembre 2010

Gratin de pâtes aux légumes

Les amies et amis, Nous voici à nouveau samedi, jour de mon amie Sandra encore une fois elle nous propose une super bonne recette. C'est un plat complet apprécié par les grands et les petits. Vous pouvez préparer la sauce la veille et faire le gratin le lendemain. Vous pouvez aussi servir cette sauce avec du riz ou les pâtes sans faire le gratin. Ingrédients pour 6 à 8 pers. -3 poivrons -2 courgettes -2 oignons -3 gousses d'ail -3 c à soupe d'huile d'olive -1 cube de bouillon concentré de légume -125ml d'eau ... [Lire la suite]
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18 septembre 2010

Compotée de légumes

Nous sommes à nouveau samedi, jour de cuisine de Sandra un grand merci à toi de partager tes si bonnes recettes avec nous. Bisous, bisous. Préparation 15 min Cuisson 45 min C'est un accompagnement de légumes qui change de nos légumes traditionnels, qui parfumera vos plats de viande, poisson et même à déguster seul.   Ingrédients pour 4 pers. : - 3 poivrons rouges - 3 courgettes - 4 pommes de terre - 2 oignons - 4 c à soupe d'huile d'olive - sel fin ... [Lire la suite]
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02 août 2010

Filet mignon de porc en brioche aux légumes grillés

Une recette un peu longue à préparer,mais comme elle se fait en deux jours,c'est plus facile.... Nous avons adoré, et nous nous sommes vraiment régalé,à refaire très rapidement !!!!Ingrédients : 1 filet mignon de porc 500 g environ,2 courgettes (700g environ),1 aubergine (300g environ),Huile d'olive,Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette,1 grosse gousse d'ail nouveau, 350 g de farine Francine brioche ou pain au lait,75 g de beurre salé,225 g de lait frais entier,1 c à café de sucre,1/2 c à café de sel,1.5 c à café de levure Saf... [Lire la suite]
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26 juin 2010

Lasagnes au poulet et courgette

Cette fois-ci c'est Baptiste qui a eu le droit de mettre le tablier du "Chef marmiton". Il était très fier, c'était aussi la première fois que je l'autorisais à utiliser un couteau qui coupe vraiment, sous très haute surveillance tout de même, mais vous auriez vu son plaisir, son bonheur se lisait dans ses yeux. Ingrédients : 250 g de lasagnes vertes,1 kg de courgettes,6 escalopes de poulet (1.100kg)1 botte d'oignons nouveau, juste le vert,2 boites de tomates concassées de 400 g, (plus de tomates au congel, hélas)2... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Gratin du soleil

Envie de soleil sur ma table... Ingrédients : 250 g de riz,1 filet d'huile d'olive,1 cube bouillon de poule,1 dose safran,30 cl d'eau,2 aubergines,2 courgettes,1 poivron rouge,1 poivron jaune,3 oignons, 3 tomates,Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette, herbes de Provence, huile d'olive,30 cl d'eau,400 g de mozzarella.Dans une casserole chauffer l'huile d'olive, ajouter le riz, remuer souvent, dès qu'il devient translucide ajouter 30 cl d'eau, le bouillon, le safran, laisser cuire jusqu'à absorption totale du liquide. ... [Lire la suite]
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