24 août 2009

Rôti de porc aux radis

Dans mon panier de légumes deux belles bottes de radis, mais un peu trop piquants pour être mangé juste à la croque au sel. Comme je venais d'acheter un magnifique rôti de porc, pas la peine de chercher plus loin, j'avais de suite trouvé comment les utiliser. Un vrai régal, juste un regret, quand on réchauffe le plat, les radis perdent leur belle couleur rouge, dommage,en plus le premier jour j'avais oublié de prendre la photo de l'assiette, mais vu l'heure tardive de l'arrivée de mon homme après le boulot, (21 h) je n'ai pensé... [Lire la suite]
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10 mars 2008

Poulet cocotte au miel et à l’orange

Un plat très facile à réaliser, j’ai utilisé les légumes que j’avais au congélateur, Un bon poulet fermier, et un peu d’imagination.     Ingrédients pour 4 personnes :         poulet jaune, fermier       1 kg 300       jus d’orange       (2 petites) 100 g       jus de citron       50 g       miel d’acacia       50 g     ... [Lire la suite]
03 décembre 2007

Poulet fermier en cocotte

    Poulet fermier d’Alsace (ou   d’ailleurs)       1 kg 500       Carottes       4       Pommes de terre       5       Champignons de Paris       12 gros       Oignon       1 gros       Echalotte       1 très grosse       Aïl      ... [Lire la suite]