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La table de Mamou
chou blanc
27 mars 2010

Salade de chou blanc, céleri rave et carottes

Salade de chou blanc, céleri rave et carottes
Dans mon panier de légume, chou blanc, carottes, céleri rave, plus envie de manger le chou en plat chaud, envie de beau temps et de salade, nous avons tous adoré cette salade. Ingrédients : 1/2 chou blanc,2 très grosses carottes,1 petit céleri rave,3...
Posté par Mamouzette à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  chou blanc,  céleri rave,  carottes
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9 mai 2009

Parmentier chou, veau et boeuf

Parmentier chou, veau et boeuf
Tout d'abord je vous demande de bien vouloir m'excuser pour le manque de photos,mais mon ordinateur n'en fait qu'à sa tête,et a décidé qu'il ne voulait pas prendre toutes les photos,et en plus, il a effacé mon stick, donc va falloir faire avec ce qui...
Posté par Mamouzette à 04:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: purée,  chou blanc,  viande hachée,  sauce tomate,  parmentier,  tomates cerise
15 janvier 2009

Salade nordique

Salade nordique
Ingrédients : ¼ de chou blanc, 3 pommes de terre en robe des champs, ½ poivron orange, 3 gousses d’aïl, 3 c à soupe d’huile, 2 c à soupe de vinaigre, Poivre du moulin, Maggi, Persil, 1 échalote, 2 filets de truite fumés (100g), 6 tranches de wahoo fumé...
Posté par Mamouzette à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gelée,  noix,  chou blanc,  pommes de terre,  poivron orange,  câpres géantes,  truite fumée,  wahoo
14 janvier 2009

Gratin de chou blanc au veau

Gratin de chou blanc au veau
Ingrédients : 400 g de chou blanc, (1/2 chou), 200 g de veau haché, 100 g de lardons halal (Sara ne mange pas de porc) ½ poivron blanc, ½ poivron orange, 1 carotte, 1 oignon, 3 gousses d’aïl, Sel, Epices : curcuma, coriandre, paprika, basilic, romarin,...
Posté par Mamouzette à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  basilic,  chou blanc,  veau haché,  poivron blanc,  carottes,  paprika,  romarin,  curcuma,  lardons halal,  poivron orange
10 janvier 2009

Paupiettes de chou à la dijonnaise

Paupiettes de chou à la dijonnaise
Ingrédients : 9 feuilles de chou blanc, 4 tranches de filet de porc, 15 cl de vin rosé, 20 cl de crème, 100 g de lardons, 3 c à soupe de moutarde à l’ancienne, 2 carottes, 1 oignon, 4 gousses d’aïl, Huile d’olive, 3 c à soupe de parmesan, Sel, poivre...
Posté par Mamouzette à 05:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  crème fraiche,  chou blanc,  lardons,  moutarde à l'ancienne,  carottes,  filet de porc
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22 novembre 2008

Tatin de pommes et chou blanc

Tatin de pommes et chou blanc
Ingrédients : ½ chou blanc, 1 gros oignon, 1 échalote, 500 g de viande hachée mélange, 4 champignons, 2 grosses pommes, 2 c à soupe de miel de romarin, sel, poivre, 1 pâte feuilletée. Cuire 5 mn les feuilles de chou dans l’eau salée, puis les émincer...
Posté par Mamouzette à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  champignon,  pâte feuilletée,  tarte salée,  miel romarin,  chou blanc,  tatin,  viande hachée
21 novembre 2008

Chou blanc farci aux 2 viandes et au sarrazin

Chou blanc farci aux 2 viandes et au sarrazin
Ingrédients : 1 chou blanc, 1 gros oignon, 100g de bœuf haché, 200 g de veau haché, 100 g de lardons, 4 grosses tomates, 400 g de sauce tomate nature maison, Sauce de soja, Épices 5 parfums, Poivre blanc, 3 c à soupe de mozzarella râpée, 3 c à soupe de...
Posté par Mamouzette à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  boeuf haché,  chou blanc,  graines de sarrazin,  lardons,  veau haché
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