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La table de Mamou
chocolat noir
8 juillet 2011

Muffins Betty

Muffins Betty
Pour le mariage de mon fils David, j'ai créé un muffin spécialement pour ma belle fille Betty, je l'adore, elle est vraiment formidable, je voulais lui faire plaisir, pari réussit, et tout le monde a adoré. Ingrédients : 125 g de farine, 125 g de beurre...
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21 février 2011

Petits gâteaux au chocolat et compote de pomme, sans matière grasse

Petits gâteaux au chocolat et compote de pomme, sans matière grasse
J'ai découvert cette recette sur le blog d'Anaïs J'ai adoré le peu d'ingrédients et surtout la légèreté de ces gâteaux. Recette d'Anaïs ici Ingrédients : 2 grosses pommes, pour avoir 150 g de compote de pommes,200 g de chocolat noir,80 g de cassonade,3...
16 février 2011

Tarte fine aux poires fond chocolat, pralin de spéculoos

Tarte fine aux poires fond chocolat, pralin de spéculoos
C'était au tour de Baptiste de choisir le goûter,j'en profite en ce moment pour leurs apprendre qu'on peut très bien préparer de belles et bonnes choses à manger,avec juste ce qu'on a à la maison. Il faut choisir 3 ingrédients et à moi de me débrouiller...
6 janvier 2011

Petits chocolats marbrés

Petits chocolats marbrés
Baptiste a vraiment pris goût à la fabrication des chocolats,n'ayant pas beaucoup de temps, nous en avons donc réalisé une petite quantité (20). Ingrédients : 100 g de chocolat blanc,100 g de chocolat noir. Faire fondre au micro onde le chocolat blanc...
5 janvier 2011

Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc

Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc
Très facile et rapide à réaliser,vous pouvez les préparer avec les p'tits loups sans soucis. Ingrédients : 200 g de chocolat au lait,pistaches nature hachées,noisettes hachées,mélange de fruits secs 200 g de chocolat blanc,fraises séchées,raisins enrobés...
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4 janvier 2011

Petits chocolats caramel et amandes

Petits chocolats caramel et amandes
Encore une petite friandise à croquer avec le café,ou juste pour le plaisir et voir briller les yeux des p'tits loups !!! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 74 % de cacao,170 g de chocolat lait au caramel,170 g de crème liquide,amandes mondées,Grains...
3 janvier 2011

Bûche chocolat et lemon curd

Bûche chocolat et lemon curd
Pour faire plaisir à Michaël qui est un aussi grand amateur de citron que moi !!!j'ai réalisé cette année une bûche chocolat citron,une pure merveille... Ingrédients : Lemon curd : 3 citrons bio zeste + jus (17 cl)225 g de sucre,4 œufs,1.5 c à soupe de...
1 janvier 2011

Chocolat blanc et noir à la noix de coco

Chocolat blanc et noir à la noix de coco
Des petits chocolats que vous pouvez réaliser avec vos p'tits loups,les miens ont été entièrement réalisés par Baptiste,vous auriez vu comme il était fier !!! Ingrédients : 175 g de chocolat blanc,100 g de chocolat noir,150 g de lait concentré sucré,...
30 décembre 2010

Douceurs à la noix de coco

Douceurs à la noix de coco
Merci Bibi de m'avoir donné cette recette, elle est vraiment extra, si je ne me trompe c'est une recette Demarle, mais comme d'habitude, j'ai fait comme je voulais !!!!! Ingrédients : 600 g de chocolat noir,250 g de noix de coco râpée,400 g de lait concentré...
12 décembre 2010

Sablés aux éclats de chocolat noir à l'orange

Sablés aux éclats de chocolat noir à l'orange
Bibi ces petits gâteaux je les ai préparé en pensant à toi,pas de fruits, mais du chocolat !!!! Ingrédients : Pâte à l'orange : 100 g de sucre blanc,30 g de sucre orange clémentine,130 g de beurre,2 œufs,250 g de farine,5 g de levure chimique Pâte au...
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