25 janvier 2010

Purée aux châtaignes

Pas envie d'une purée ordinaire... je déteste la purée depuis ma chimio !!! Par contre j'adore les châtaignes, et cette purée est une pure merveille. Ingrédients : 2 pommes de terre cuite en robe des champs, (220 g)14 châtaignes (en bocal) (110 g) + 2 pour la déco10 cl de crème liquide,Sel et poivre du moulin.Couper les châtaignes en deux, et les mettre dans le bol du blender. Les hacher sur la position pulse et hachoir, 5 petit coups suffisent. Les verser dans un saladier. Éplucher les pommes de terre froides (cuite la veille),... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

Yaourts à la châtaigne

J'adore les châtaignes, quand j'étais petite j'adorais aller les ramasser,trop bon, une soirée avec des châtaignes cuites au four... que de souvenirs !!! Heureusement que maintenant on en trouve en bocal de très bonne qualité. Ingrédients pour 8 yaourts : 40 châtaignes cuites, (5 par pot)5 pots de lait entier1 yaourt nature de la fournée précédente,8 c à café de sucre vanillé maison.Pour éviter que les yaourts ne deviennent trop acide, il faut renouveler le yaourt nature, toutes les 10 à 12 utilisations. J'ai donc profité de cette... [Lire la suite]
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