06 octobre 2013

Panna cotta au chocolat, aux carambars et aux fraises Tagada

Et voici enfin le dessert que j'avais préparé pour le pique-nique des blogueuses d'Alsace.   Panna cotta au chocolat : Ingrédients : 25 cl de lait entier, 25 cl de crème liquide, 2 g d'agar-agar, (1 cuillère en plastique mesure pour le sirop contre la toux) 200 g de chocolat au lait, 2 c. à soupe de cacao non sucré (style Van Houtten), 12 gobelets en plastique de 8 cl, Copeaux de chocolat noir, au lait et au café, billes de sucre argent et or.   Diluer l'agar-agar dans un peu de lait, faire chauffer le... [Lire la suite]

02 mars 2013

Panna cotta à gogo...

  Panna cotta aux carambars : 30 cl de lait 20 cl de crème liquide, 2 g d'agar agar, 20 carambars + 3 pour la décoration. Diluer l'agar agar dans un peu de lait, porter le reste avec la crème à ébullition, baisser le feu, ajouter les carambars coupés en morceaux, bien remuer pour les faire fondre. Ajouter l'agar agar, faire bouillir 2 minutes. Si comme moi vous utilisez des gobelets en plastique, laisser refroidir 20 minutes, remuer régulièrement pour éviter que cela gélifie dans la casserole. Mettre au frais au... [Lire la suite]
18 novembre 2010

Gelée de clémentines

Aujourd'hui c'est la grande fête sur mon blog, je poste mon 900 ième article. J'en profite pour vous remercier tous et toutes de vos visites journalières et surtout de tous les gentils messages laissés. J'ai posté sur ce blog la première recette le 14 octobre 2007, 3 années de bonheur en votre compagnie, 175 000 visiteurs, et 294 abonnés à ma newsletter. Je vous propose un dessert très facile à réaliser, très léger et plein de vitamines. Nous nous sommes régalés, c'est aussi une façon amusante de manger des fruits. ... [Lire la suite]
31 juillet 2010

Muffins aux carambars

Aujourd'hui c'est la fête sur mon blog, je publie le 800 ème article,pour vous remercier de votre présence quotidienne, et surtout pour tous vos messages, qui me font toujours autant plaisir, je partage avec vous une petite douceur que j'ai vu chez mon Amie Maiwenn du blog : La main à la pâte Carambacakes !!!pour celles qui ne connaisse pas encore le chemin je vous conseille d'y aller sans plus attendre.Ingrédients : 20 carambars + 4 pour la déco,75 g de beurre salé,80 g de farine,5 cl de lait,75 g de sucre,2 œufs,Quelques... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:40 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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10 janvier 2010

Yaourts aux carambars

Je ne suis pas très gourmande,mais quand je vois des carambars, je craque !!! Ingrédients : 1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature de la tournée précédente,3 c à soupe de lait en poudre,6 pots de lait demi écrémé,12 carambarsCommencer par faire fondre les carambars,j'ai utilisé le micro onde, déballer les carambars, les mettre dans un bol avec 1 pot de lait,j'ai fait fondre en plusieurs fois pour bien mélanger. 4 fois 40 secondes, et c'est parfait. Laisser refroidir. Comme mon blender est en panne, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 07:16 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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