28 octobre 2009

Cannelloni

Ingrédients :Pâte fraîche (recette ici) 4 carottes,400g de batavia,3 échalotes,3 gousses d'ail,1 oignon,1 bouquet de persil,500 g de viande hachée mélange bœuf et porc (plus juteux à mon avis),1 œuf,150 g de mozzarella râpée,Romarin, thym, paprika, sel, poivre, basilic, estragon,1/2 litre sauce tomate,150 g de gruyère.Éplucher les carottes et les couper en julienne. Séparer la salade, la laver, mettre à bouillir une casserole d'eau salée, blanchir 1 minute les feuilles, et les mettre dans de l'eau glacée, égoutter de suite. ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:27 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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