02 septembre 2013
Tarte aux 3 chocolats et aux framboises

31 mars 2013
Gâteau bananes, amandes, cannelle et safran
Voici la recette d'un gâteau qui a été avalé en quelques secondes !!!!
A refaire très vite, car vraiment trop délicieux.
Ingrédients :
3 oeufs,
100 g de miel,
100 g de beure fondu, moitié doux, moitié demi sel,
50 g d'amandes en poudre,
5 g de cannelle (1 c à café),
150 g de farine,
1 sachet de levure au safran,
15 cl de lait entier,
3 bananes,
50 g d'orange confites en cubes,
50 g de citron confits en cubes,
50 g de canneberges,
2 poignées d'amandes effilées.
Fouetter les oeufs et le miel, ajouter... [Lire la suite]
24 mars 2013
Flan patissier cannelle, orange, pruneaux
En réfléchissant à un goûter sympa pour mes p'tits loups,
j'ai eu l'idée d'improviser avec le flan patissier,
aucun regret, tout le monde a adoré.
Ingrédients :
1 litre de lait entier,
4 oeufs,
150 g de sucre,
80 g de maïzena,
1 gousse de vanille,
1 cuillère à café de cannelle,
1 très grosse orange à jus,
20 pruneaux dénoyautés,
1 cuillère à café de miel de tilleul.
Couper les pruneaux en 8 morceaux,
Bien laver l'orange, la zester avec la râpe microplane,
presser le jus,
ajouter... [Lire la suite]
24 février 2013
Snickerdoodles
Recette tirée du livre de Martha Stewart : biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux.
J'ai divisé les proportions en 2, c'était mon premier essai cuisine avec Romane.
Mais nous allons très vite en refaire, c'est trop, trop bon !!!!
Ingrédients :
190 g de farine,
1 cuillère à café de levure chimique,
1 grosse pincée de fleur de sel,
120g de beurre doux,
150g de sucre,
1 oeuf,
2 cuillère à soupe de sucre,
1 cuillère à café de cannelle.
Battre le beurre et le sucre... [Lire la suite]
09 février 2013
Muffins au potimarron et aux épices
J'ai repris plusieures fois cette recette,
elle a vraiment plu à beaucoup de monde,
la première fois je les ai emporté lors d'une formation de comptines à la médiathèque,
je les ai refait mais en forme de cake avec des épices à pain d'épices, trop bon.
Les deux versions, sont extra.
Ingrédients pour 24 muffins et 1 papillon,
ou 1 cake et le moule carré en forme de tablette.
450 g de potimarron cuit,
300 g de farine T45,
75 g de farine de châtaignes,
150 g de sucre complet du Pérou,
5 oeufs,
200... [Lire la suite]
07 novembre 2010
Kaiserschmarren ou crêpe de l'Empereur

19 octobre 2009
Brioche crème de nougat, cannelle, pommes et raisins secs

15 août 2009
Confiture de melon aux épices

14 août 2009
Tarte aux quetsches

09 avril 2009
Diamants de Christophe Felder
