07 avril 2013

Cake à la banane

Baptiste voulait un cake pour le goûter, comme il restait 2 bananes, le choix du cake a vite été fait... hummm trop bon.       Ingrédients :250 g de farine avec levure incorporée,125 g de sucre complet du Pérou,125 g de beurre demi sel,2 œufs, 5 cl de rhum vanille (fabrication maison),2 bananes,50 g de paillettes de chocolat.   Préchauffer le four à 180°.Pour faire la pâte j'ai utilisé mon KitchenAid,fouetter le beurre mou avec le sucre,battre un œuf, l'ajouter,quand il est bien mélanger au beurre,... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 10:44 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 août 2011

Cake crabe, crevettes et courgette

Et voici le cake que Baptiste a réalisé pour cette grande occasion, j'avais déjà donné la recette sur le blog nounou.   Ingrédients :   150 g de chair de crabe, 100 g de crevettes roses, 1 petite courgette, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de gruyère râpé, 12.5 cl de lait entier, 8 cl d'huile, 10 feuilles de basilic frais, Sel et poivre.         Laver la courgette, la sécher et la couper.     ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:28 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 juillet 2011

Cake à la truite fumée, citron et Philadelphia raifort

Après le cake au saumon, je crois bien que c'est celui-ci qui a le plus plu.   Ingrédients :   250g de farine, 1/2 paquet de levure, 1 c à café de bicarbonate, 1 zeste de citron, 30 g de câpres (5 c à café), 20 branches de thym citron frais, 250 g de filets de truite fumée, 4 oeufs, 1 barquette de 175 g de Philadelphia raifort, 60 g d'huile de noix (6 c à soupe), 100 g de gruère râpé, Sel, poivre, 2 c à soupe de jus de citron vert.         Préparer la pâte au robot, ajouter... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:16 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 juillet 2011

Cake à la truite fumée et à la moutarde au cassis

Encore un cake pour l'apéritif du baptême et mariage.   Ingrédients :   250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 4 oeufs, 80 g d'huile d'olive, 250 g de filets de truite fumée, 150 g de gruyère râpé, 10 cl de lait entier, 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne au cassis, 2 c à soupe de concentré de tomate, 1 branche de romarin frais.           Préparer la pâte, émincer les filets à la fourchette, et les ajouter, mélanger avec une spatule. Verser la préparation dans un moule à... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 06:06 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 juillet 2011

Cake au thon, langoustines et olives vertes

Voici un autre des cakes servit lors de la fête de Zoé, David et Betty.   Ingrédients :   250 g de farine, 1 sachet de levure, 5 g de bicarbonate de alimentaire, 4 oeufs, 10 cl de vin blanc, 5 cl d'huile nature, 5 cl d'huile aux graines de courge, 1 boite de thon, 125 g de langoustines, 70 g d'olives vertes, 100 g de gruyère râpé, Poivre, 1 branche de romarin frais.         Prpéarer la pâte au robot, égoutter le thon, couper les olives en rondelles. Ajouter à la main le thon, le... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:54 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 juillet 2011

Cakes au saumon et au raifort

Pour le mariage de David et Betty, et le baptême de Zoé, c'est moi qui ai eu l'honneur de préparer les cakes pour l'apéritif, comme il n'y avait pas de poisson au menu, ils seront donc tous à base de poisson.   Ingrédients pour 2 cakes :   8 oeufs, 320 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 g d'huile, 100 g de gruyère, 400 g de saumon fumé, 8 c à café de raifort, Aneth, sel, poivre.       Avec le robot mélanger la farine et la levure avec les oeufs, l'huile, le sel (très peu,... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:35 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 mai 2011

Cake à la banane au beurre salé

Réunion du jeudi soir = bon gâteau, en plus j'ai eu l'aide de Baptiste pour la décoration, c'est lui qui a choisit la couleur et les ingrédients, wouahhh j'ai un vrai p'tit chef à présent à mes côtés. J'ai eu beaucoup de chance car ce jour là, je ne pouvais presque pas me servir de mon bras et de ma main. Merci Baptiste, gros gros bisous de ta nounou qui t'adore.     Ingrédients :   120 g de beurre salé, 120 g de cassonade, 3 petits oeufs, 125 g de maïzena, 125 g de farine, 1 sachet de levure chimique, ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:44 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mai 2010

Cake à la banane et au chocolat

Encore des bananes qui se désolent dans le panier... Pas de soucis, elles vont être mangées au goûter... Deux partenaires m'ont donné un coup de pouce, Newtree pour le chocolat et Alapage pour la recette, j'ai adapté le cake cake à la banane et au rhum à ma sauce, que j'ai trouvé en page 76 du magnifique livre : Gâteaux de Mamie. Ingrédients : 75 g de chocolat au lait lavande Newtree,50 g de chocolat noir cassis Newtree,120 g de beurre salé,2 bananes,1 jus de citron,250 g de farine,1 sachet de levure chimique,1 sachet de sucre... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:53 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 février 2010

Petits cakes à la banane

Les bananes s'étaient déguisées en tigre !!! les p'tits loups ne voulaient plus les manger... Pourtant une fois épluchées elles étaient encore toute blanches !!! Ingrédients : 2 bananes,100 g de beurre,100 g de sucre blond,3 œufs,250 g de farine,1 c à café de levure chimique,1 pincée de sel,1 sachet de sucre vanillé,50 g de raisins secs.Mettre le beurre mou dans le bol du KitchenAid avec le sucre et le sucre vanillé, faire mousser à vitesse 4. Ajouter un à un les œufs. Mélanger la farine, la levure et le sel, ajouter. Continuer... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:55 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 février 2010

Petits gâteaux bananes, coco, citron et kiwis

En passant sur le blog de mon amie "Les recettes de Mamie Conte" j'ai vu une recette de cake à la banane, je m'en suis inspirée pour faire les miens, j'ai tripatouillé sa recette comme d'habitude !!! J'ai supprimé le chocolat que j'ai remplacé par des kiwis, David et Betty m'ont offert une caisse de 8 kilos,je vais pouvoir laisser libre cours à mon imagination...Ingrédients : 2 bananes,1 citron,5 kiwis, (3 + 2 pour la décoration),2 œufs,100 g de sucre blond de canne,1 sachet de sucre vanillé,200 g de farine,1 sachet de... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 06:14 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,