25 octobre 2010

Pommes de terre farcies

Je pense que vous avez toutes compris, que le fromage et moi...ce n'est vraiment pas une histoire d'amour,et pourtant j'essaie de temps en temps,j'ai donc acheté un brie, j'ai coupé un p'tit bout,et zou il est repartit au frigo, trop fort, trop de goût,décidément, je n'aime pas ça !!! Que faire avec ??? Ingrédients : 4 pommes de terre,2 tranches de blanc de dinde,200 g de brie,200 g de mascarpone,20 tiges de ciboulette,1 gousse d'ail,1 grosse échalote,1 œuf,75 g de noix,Piment d'Espelette,2 c à soupe de maïzena.Bien laver les... [Lire la suite]
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23 mars 2010

Gratin pommes de terre et poireaux aux trois fromages

Après le gratin rose au morbier, les p'tits loups m'ont demander de refaire ce plat, mais avec plus de fromage !!! Les petits gourmands ... Pour changer un peu, j'ai utilisé des poireaux, et j'ai ajouté du brie.Ingrédients : 3 gros poireaux entiers (vert et blanc),100 g de lardons fumés,10 pommes de terre,25 cl de vin blanc,Poivre du moulin,100 g de fromage frais à tartiner,200 g de brie,200 g de morbier,4 c à soupe de crème liquide. Bien laver les poireaux, puis les émincer, faire fondre un morceau de margarine dans la... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

Tarte aux poireaux, roquefort et brie

Une pointe de brie s'ennuyait dans mon frigo, hélas pour elle je l'avais un peu oubliée,et dès que le fromage commence à être un peu mou, impossible de l'avaler. J'ai donc fait marcher ma petite cervelle, fait le tour du panier de légumes de la semaine,du frigo et du placard et c'est parti !!! Ingrédients :Pâte brisée :   350 g de farine 3/4 c à café de sel 125 g de beurre 15 cl d'eau 2 c à soupe de noisettes moulues. 3 gros blancs de poireaux, 1 noisette de beurre, 3 grosses pommes de terre... [Lire la suite]
19 septembre 2009

Farfalle sauce crème et champignons, brie et noix

Encore des pâtes me direz vous,je vous rassure, pas deux jours de suite,j'ai retrouvé ces photos dans mon album,et après avoir fait des recherches, je m'aperçois que je ne vous avais pas donné la recette. Ingrédients : 300 g de farfalle,1 oignon,250 g de champignons de Paris,20 cl de crème liquide,3 morceaux de Brie par assiettes,noix et ciboulette à volonté,Sel et poivre du moulin.Faire cuire les pâtes, suivre les recommandations écrites sur le paquet, pour la durée. Pendant ce temps, éplucher, émincer et faire revenir l'oignon... [Lire la suite]
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