02 mai 2011

Tiramisu kiwi orange

Un petit dessert vitaminé !!!   Ingrédients :   2 oranges, 1 c à soupe de sucre orange (maison) 150 g de fromage blanc en faisselle (fabrication maison) 2 c à soupe de sirop saveur Amaretto (30 g), 10 cl de crème liquide, 3 kiwis, 1 c à soupe de sucre vanillé (maison), 6 boudoirs, Chantilly au caramel : 10 cl de crème liquide + caramel liquide, siphon 1 cartouche de gaz.     Mettre le fromage blanc, le sirop et la crème dans le bol du KitchenAid, fouetter pour obtenir une mousse légère. Mettre 1... [Lire la suite]

24 janvier 2009

Verrines de mousse de groseilles, fraises et confiture d’Amour

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> ... [Lire la suite]