27 janvier 2010

Velouté de céleri

Dans mon panier de légume, un céleri rave,mais avec le froid qu'il fait, pas question de le faire en crudité. En partant de cette recette je vais faire deux plats,la recette de la viande sera pour demain. Ingrédients :1 litre d'eau,2 feuilles de laurier et 2 branches de thym,300 g de céleri rave,1 gros oignon,2 carottes,2 blancs de poireaux,3 escalopes de poulet jaune,Sel, poivre du moulin,ciboulette.Mettre à bouillir 1 litre d'eau, ajouter le sel, le poivre le laurier et le thym. Éplucher le céleri, le couper en morceaux, j'ai... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 06:34 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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