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La table de Mamou
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26 mars 2010

Brioche au lemon-orange curd et kiwi

Brioche au lemon-orange curd et kiwi
Toujours des kiwis en réserve... Ingrédients : 350 g de farine pour brioche de Francine,100 g de beurre mou,170 g de lait concentré non sucré,1 œuf (55g),25 g de sucre blond de canne, (2 c à soupe)6 g de sel fin, (1 c à café)8 g de levure Bruggeman (2...
Posté par Mamouzette à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  brioche,  Betty Bossi,  lemon curd,  kiwis,  MAP,  cuisson au four
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21 novembre 2009

Brioche MAP

Brioche MAP
Il mes restait encore deux programmes à tester sur ma nouvelle MAPle programme brioche et le programme gâteau, pour le petit déjeuner de dimanche matin, j'ai opté pour une petite brioche,petite mais super bonne !!! Ingrédients : 2 œufs (110g)115 g de...
Posté par Mamouzette à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  farine moulin,  moulin Roos,  MAP
7 novembre 2009

Pain au lait

Pain au lait
Et voilà, ce qui devait arriver un jour... bouhhhh ma MAP m'a lâché, mais elle m'avait rendu de bons et loyaux services depuis 2003, je ne vais pas me plaindre. Elle est tombée en panne dimanche, Lundi je suis allée en racheter une neuve !!! Il n'est...
Posté par Mamouzette à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain au lait,  MAP,  machine à pain,  moulinex home bread
18 mai 2009

Pain blanc aux fibres Soezie

Pain blanc aux fibres Soezie
Je continue de découvrir les farines Soezie, nous adorons vraiment les pains fait avec. C'est dans ma jardinerie Villa Verde que je la trouve. Je ne suis d'habitude pas très pain blanc, car je trouve que ce n'est pas assez nourrissant pour Zhom',mais...
Posté par Mamouzette à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MAP,  farine Soezie,  machine à pain,  pain blanc aux fibres
6 mai 2009

Pain aux herbes italiennes Soezie

Pain aux herbes italiennes Soezie
Je suis très heureuse car j'ai enfin trouvé de la farine Soezie, c'est en allant à la jardinerie Villa Verde, chercher une plante pour les 70 ans de la Mamie de Baptiste, que j'ai eu la bonne surprise, j'en ai pris plusieurs paquets différents, voici...
Posté par Mamouzette à 04:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MAP,  farine Soezie,  pain aux herbes italiennes
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28 février 2008

Petits pains tendres

Petits pains tendres
Recette tirée du livre : 365 recettes pains et autres gourmandises 365 recettes pour les machines à pain et le pain maison. Anne Sheasby , éditions : Gründ / cuisine Ce pain est extra avec du foie gras, ou simplement au petit déjeuner, se conserve très...
Posté par Mamouzette à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit déjeuner,  foie gras,  petits pains,  MAP
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