14 août 2010

Verrines de quetsches, chantilly à la violette

Un petit dessert rapide, et bien frais, miam, nous nous sommes régalés.Ingrédients : 6 grosses quetsches, (350g), + 2 pour la déco2 bâtons de cannelle2 étoiles de badiane,25 cl de vin rosé,2 c à soupe de miel d'acacia,1 g d'agar-agar,10 cl de crème liquide,2 c à café de sirop de violette Épicerie de Provence.Mettre le vin, les épices et le miel dans une casserole. Faire bouillir pendant 10 minutes. Pendant ce temps laver les quetsches, les couper en dés. Délayer l'agar-agar avec 3 cl d'eau, verser dans le vin, ajouter... [Lire la suite]

06 juin 2010

Yaourts aux pruneaux à l'orange

J'adore les pruneaux, j'en mange au moins 3 par jour ... Ingrédients : 1 yaourt nature,6 pots de lait entier,1 grosse orange,21 pruneaux, 7 c à café de sirop de sucre Demerara de la Réunion, Epicerie de ProvencePréparation des pruneaux le matin : presser l'orange, mettre le jus dans une casserole, couper les pruneaux en 4, ajouter. Faire compoter pendant 5 minutes, en remuant plusieurs fois. Ajouter le sirop de sucre. Laisser refroidir, puis mettre dans une boite jusqu'au soir.Je prépare mes yaourts le soir, la... [Lire la suite]
04 mai 2010

Briochettes à la confiture de myrtille

Comme promis voici la recette des briochettes préparées avec la confiture de myrtille que Marie d' Histoire de Goût m'a envoyé. Ingrédients : 1 paquet préparation pour brioche de Carrefour,225 g de lait,50 g de beurre,25 g de beurre salé,1 port de confiture de myrtille de 125 g, Epicerie de Provence,6 c à thé de sucre vanille fraise des bois, Quai Sud,2 c à soupe de crème liquide.Préparer la pâte dans la MAP (machine à pain) programme pâte 1 h 30. Selon la marque de la machine, mettre le lait, le beurre puis la préparation... [Lire la suite]