750 grammes
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La table de Mamou
editions saep
18 août 2010

Cupcake dormeur

Cupcake dormeur
Enfin mes premiers cupcake !!!! Il m'en aura fallu du temps pour me décider.... Une réunion décidée à la dernière minute, le soir tard... le dormeur s'imposait !!!! Tout le monde a adoré, et ils ont presque tous été dévorés, sauf un de chaque couleur...
Posté par Mamouzette à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Editions SAEP,  colorant Fauchon,  cupcake,  nounours en guimauve au chocolat,  KitchenAid
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24 février 2009

Bavarois à la poire

Bavarois à la poire
Je me suis inspirée d’une recette tirée du livre : « Quand cuisine rime avec tendances « – Editions SAEP – Ingersheim – Colmar Mais comme d’habitude, je finis toujours par n’en faire qu’à ma tête…. Sacré Mamou, tu ne changeras jamais !!! Ingrédients :...
Posté par Mamouzette à 04:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrine,  miel d'oranger,  poire,  cannelle,  orange,  bavarois,  Editions SAEP,  badiane,  miel de citronier,  vin chaud
28 décembre 2008

Terrine de saumon

Terrine de saumon
au bain-marie 45 mn four à 220°C. Vérifier avec une lame de couteau, elle doit ressortir sèche et chaude. Laisser refroidir à température ambiante, puis au frais pendant 6 h. Démouler à froid. Laisser faire le service par le beau frère, merci Guy, tu...
Posté par Mamouzette à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  terrine,  entrée de fêtes,  Editions SAEP,  aneth
26 décembre 2008

Terrine de la mer au paprika

Terrine de la mer au paprika
Pour changer un peu, je vais utiliser mes livres de recettes, Je vais donc vous présenter, un livre, une recette, voir deux… Pour l’entrée du jour de Noël, j’ai préparé deux terrines, voici la première. Mon livre : « Terrines fraîcheur, vite prêtes, légères,...
Posté par Mamouzette à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  crabe,  entrée de fêtes,  Editions SAEP,  colin,  terrine de la mer
26 octobre 2007

Tourte de grenouilles au Riesling

Tourte de grenouilles au Riesling
En consultant les statistiques de mon ancien blog, je me suis aperçue que cette recette est vu le plus grand nombre de fois, je vous la remets donc ici aussi. J'ai trouvé cette recette dans une édition Alsacienne Les Editions S.A.E.P. d'Ingersheim - Colmar...
Posté par Mamouzette à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  pâte feuilletée,  tourte,  Editions SAEP,  cuisses grenouilles
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