26 décembre 2010

Cordons bleus roulé

Il y a quelques temps en regardant M6 l'émission M I A M de Cyril Lignac (j'adore ...) J'avais repéré cette recette, je l'ai testée à mon tour, mais oublié de vous la donner !!! J'ai adoré, alors que les cordons bleus j'en avais horreur !!! La viande reste bien juteuse, c'est vraiment très bon.Ingrédients : 5 escalopes de poulet,5 tranches de jambon sec,2.5 tranche de jambon,5 tranches de Maasdam (je n'aime pas le gruyère),2 œufs,chapelure, farine, Piment d'Espelette,Huile d'olive.Ouvrir les escalopes en deux, les poser bien à... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Sablés avec vitraux en bonbons

Recette tirée du magazine Cuisine by Lignac n°17, novembre/décembre 2009. Grande fan de Cyril Lignac, j'ai craqué quand j'ai vu cette recette,j'ai juste doublé les proportions, car j'emportais les gâteaux à la réunion avec d'autres assistantes maternelles, qui sont aussi gourmandes que moi !!! Tout le monde a adoré, et je vais en refaire très vite.Ingrédients : 240g de beurre mou,180 g de sucre glace,2 œufs,50 g de poudre d'amandes,460 g de farine tamisée,1 sachet de bonbons acidulés1 jaune d'œuf + 1 peu d'eau.Préparer la pâte,... [Lire la suite]
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