06 mars 2010

Mendiant salé ou pain de viande

Le mendiant aux pommes tout le monde connait, j'avais envie de changement, et comme je suis plus salée, j'ai tenté le coup, une grande réussite, car c'est vraiment extra. J'avais tous les ingrédients à la maison, la charcuterie et la viande au congélateur, et oui, toujours peur de manquer, je stocke inlassablement... mais de temps en temps, il faut refaire de la place, pour pouvoir faire d'autres achats !!! Ingrédients : 270 g de pain rassis,20 cl de lait,120 g de filet de dinde fumé,320 g de jambon,340 g de blanc de... [Lire la suite]

26 octobre 2009

Flan aux pruneaux à l'Armagnac

Vendredi en passant sur le blog de Vicim, n'hésitez pas à aller lui rendre visite vous aussi, j'ai vu la recette du flan aux pruneaux,  comme j'adore les pruneaux, je n'ai pas tardé à la tester. Pour que Zhom' en mange aussi, j'ai fait tremper les pruneaux dans de l'Armagnac. A refaire rapidement tellement c'est délicieux. Par rapport à sa recette, j'ai divisé le tout en deux, et j'ai changé l'alcool.Ingrédients : 125 g de farine,60 g de sucre orange maison,2 œufs,25 cl de lait,125 g de pruneaux dénoyautés,2 c à... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:56 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
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20 février 2009

Crèmes brûlées au foie gras de canard à l’Armagnac

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16 janvier 2009

Mini crèmes brûlées au foie gras à l’Armagnac

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