02 décembre 2008

Petits pains pour hamburgers

Recette tirée du livre :Comment faire son pain par Aglaé BLIN Pour 12 petits pains :25 g de levure fraîche,4 dl de lait,30 g de margarine,1 c à café de sel,600 g de farine,1 œuf battu,Graines de sésame.Chauffer le lait et la margarine à 37°.Délayer la levure, ajouter le sel, la farine.Pétrir la pâte, moi j'ai mis mon KitchenAid au boulot !!! Couvrir d'un linge humide et laisser lever pendant 2 heures.Retravailler la pâte, l'étaler sur 1 cm d'épaisseur, et découper des ronds à l'emporte pièce.Les poser sur la plaque et... [Lire la suite]
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01 mai 2008

Pain de fête aux graines de sésame

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