10 décembre 2010

Velouté de radis noir

En passant sur le blog de mon amie Popasan : on nem on riz j'ai découvert qu'elle avait fait un velouté avec des radis noirs, comme j'en avais un dans le panier de légumes, je me suis laissé tenter, comme je n'ai pas de fève tonka, j'ai donc changé d'épice, j'ai utilisé du 4 épices (cannelle, gingembre, girofle et muscade). C'était vraiment un régal, tout le monde a adoré.Ingrédients : 1 gros radis noir,9 échalotes,2 oignons,1 noisette de beurre salé,3 grosses pommes de terre,1 litre d'eau,20 g de bouillon bœuf bio en poudre,1... [Lire la suite]
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11 janvier 2010

Gâteau chocolat potiron

En passant sur le blog de mon amie Clémence,qui est une vraie mine d'or : Les tentations culinaires de Clémence j'ai découvert ce magnifique gâteau,comme un potiron m'attendait sagement dans ma cuisine,je n'ai pas hésité un instant. En plus j'ai eu la grande joie de le partager avec David, Betty et sa famille. J'ai juste revu les quantités car nous étions nombreux à table.Ingrédients : 375 g de chocolat noir extra,50 g de noisettes hachées grossièrement,300 g de potiron cuit,5 œufs,150 g de cassonade,225 g de fromage... [Lire la suite]
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13 novembre 2009

Croquettes de pintade aux girolles

Un petit mot d'excuse, je ne voulais pas vous abandonner hier, mais mon ordi a planté une fois de plus, Zhom' a pris les choses en main, a viré Vista, et l'a remplacé par Windows 7, hélas j'ai perdu des photos, et des recettes, que j'avais préparé, tous les mails de la journée d'hier, donc plus de lien pour venir vous voir, je vais me rattraper aujourd'hui, j'espère que vous ne m'en voudrez pas de trop, merci, bisous. Et voilà la dernière recette que j'ai préparé avec ce qui restait de mes pintades,aucun... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Croquettes de la mer à la ricotta

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08 février 2009

Brochettes de porc aux litchis

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16 décembre 2008

Petits boudins antillais aux deux pommes

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