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La table de Mamou
epices indienne
18 mai 2011

Blettes ou bettes à l'indienne

Blettes ou bettes à l'indienne
5 magnifiques tiges de blettes dans mon panier de la semaine, interdite de produits laitiers, il a fallu bien réfléchir pour trouver une idée originale. Envie de quelque chose de différent, j'ai choisit les épices indiennes. Ingrédients : 5 tiges de blettes,...
Posté par Mamouzette à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blettes,  épices indienne
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4 juin 2010

Potée au poulet à l'indienne

Potée au poulet à l'indienne
Une folle envie de poulet et de légumes,une touche indienne à cause de mon Clémence qui n'arrête pas avec ses recettes... Ingrédients : 6 cuisses de poulet,6 c à café d'épices mélange indien (curry, coriandre, curcuma, fenugrec, cumin, oignon et thym),6...
Posté par Mamouzette à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices indienne,  cuisson au four,  cuisses de poulet,  Roaster,  potée
9 février 2010

Rôti de porc au lait épicé

Rôti de porc au lait épicé
L'autre matin je suis tombée en arrêt devant une recette chez mon amie Michèledu blog Croquant - Fondant... Gourmand Le rôti de porc au lait et ses pommes de terre fondantes Ce rôti m'a trotté dans la tête toute la journée, et plus j'y pensais, plus j'en...
Posté par Mamouzette à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cardamome,  lait coco,  épices indienne,  lait,  rôti porc,  cuisson en cocotte,  macis
3 février 2010

Galettes de lentilles corail au thon et au crabe

Galettes de lentilles corail au thon et au crabe
Je cherchais une idée pour faire apprécier les lentilles aux p'tits loups,ils ont adoré, ils en ont même redemandé !!! Ingrédients : 1 carotte orange,1 carotte jaune, 1 grosse échalote,2 gousses d'ail,1 noisette de planta fin,1 filet d'huile d'olive,250...
Posté par Mamouzette à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  crabe,  corn flakes,  thon,  épices indienne,  cacahuètes
7 mai 2009

Gratin de blettes et poireaux

Gratin de blettes et poireaux
Pour cette recette je n’ai utilisé que le blanc des blettes et des poireaux. Laver les légumes, les éplucher et les couper en petits morceaux. Dans la sauteuse, faire fondre un petit bout de margarine avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les blancs...
Posté par Mamouzette à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sésame,  blettes,  lardons,  crème épaisse,  poireaux,  épices indienne,  champignons de Paris,  chapelure
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30 novembre 2008

Filets de colin aux poireaux, à l’indienne

Filets de colin aux poireaux, à l’indienne
Ingrédients : 4 blancs de poireaux, 4 pommes de terre, 2 filets de colin, 1 boite de lait de coco, 2 c à café de mélange indien (fenouil, oignon, curcuma, coriandre, cumin, fenugrec, piment fort, aïl, thym poivron, moutarde), 1 c à café de fumet de poisson...
Posté par Mamouzette à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait coco,  filet de colin,  poireaux,  pommes de terre,  épices indienne
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