17 janvier 2011

Yaourts au pain d'épices

Recyclage toujours et encore, il me reste pas mal d'écorces confites d'orange et de citron, et plusieurs paquets de pain d'épices, une tournée de yaourts à faire, c'était l'occasion d'associer le tout.Ingrédients : 1 litre de lait entier,1 sachet de ferments lactiques Alsa,7 pain d'épices, (75g)35 g d'écorces confites d'orange,35 g d'écorces confites de citron.Chauffer 25 cl de lait, verser dans le blender, ajouter les pain d'épices et les écorces d'orange et de citron, Bien mixer jusqu'à ce qu'il n'y a plus de... [Lire la suite]

13 septembre 2009

Mignardises au chocolat

On dit souvent : ce qui est petit est mignon,j'ai voulu le vérifier, et je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Ingrédients :Pour la pâte :225 g de farine,225 g de sucre,1 sachet de levure chimique,1 sachet de sucre vanillé,1 c à café de vanille en poudre,1 c à café de vanille liquide,12.5 cl d'huile,5 œufs, Pour la décoration : 50 g de chocolat Côte d'or noir citron gingembre,Pistaches natures concassées,50 g de chocolat noir Ecuador 70% de cacao à l'orange,Cubes d'écorces d'oranges confites.Pour faire la pâte, j'ai... [Lire la suite]
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29 août 2009

Brioché fermier Soezie

Tout d'abord un petit mot d'excuses, mais je n'ai pas eu le temps de venir ce matin,et j'étais tellement occupée toute la semaine, que je n'ai pas eu une minute pour préparer quelque chose d'avance. J'ai encore testé une farine Soezie, la brioché fermier, j'ai craqué à cause de l'image sur le paquet,et oui, je suis comme les gosses, quand cela me plait, j'achète,et je n'avais pas encore été déçue par les farine Soezie. Cette fois-ci, je ne pourrais pas dire que je sois satisfaite à 100%,pour une seule chose, l'image est... [Lire la suite]
04 décembre 2008

Beignets « Atmosphère » de Noël façon Mamou

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19 novembre 2007

Petits gâteaux Souabes

                       Sucre     200 g     Beurre     200 g     Oeufs     2     Amandes moulues     275 g     Cannelle     2 c à café     Kirsch     1 c à café     Ecorces d’orange     50 g     Farine     ... [Lire la suite]
18 novembre 2007

Rochers à l’orange

                     Raisins secs     150 g     Amandes émincées     150 g     Ecorces d’orange confites     150 g     Orange non traitée     1     Beurre     175 g     Sucre en poudre     100 g     Sucre vanillé     1 sachet   ... [Lire la suite]
17 novembre 2007

Galettes à l’orange

                   Ecorce d’orange confite     50 g     Farine     250 g     Sucre en poudre     100 g     Zeste d’orange râpé     1 c à café     Lait     2 c à soupe     Oeuf     1     Beurre     125 g     Glaçage     100 g... [Lire la suite]