750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
La table de Mamou
1 mai 2010

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges
Un petit bouquet de bonheur pour vous remercier de votre fidélité tout au long de l'année. Je vous souhaite une très belle journée remplie de bonheur. Vous me connaissez bien à présent,et vous savez que j'ai horreur de jeter ce qui peu servir...j'ai acheté...
Posté par Mamouzette à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  fromage frais,  asperges,  velouté,  jambon sec italien
Publicité
Publicité
16 mars 2010

Velouté de carotte au curry et sa chantilly fumée

Velouté de carotte au curry et sa chantilly fumée
Comme l'hiver n'en fini pas, pour réchauffer les p'tits loups à la sortie de l'école,rien de tel qu'un bon potage. Ingrédients : 400 g de carottes cuites,1 cube or,4 vache qui rit,2 c à café de pâte de curry mild,30 cl d'eau,100 g de lardons fumés,20...
Posté par Mamouzette à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  Vache qui rit,  carottes,  velouté,  chantilly salée,  pâte de curry
4 février 2010

Velouté de lentilles corail

Velouté de lentilles corail
Suite de ma recette d'hier ici Comme il restait le bouillon et 200 g de lentilles cuites, j'ai préparé un velouté, je voulais surtout tester le lait gloria semi épais, wouahhhh une pure merveille, aucun regret. J'ai utilisé mon blender, mettre dans le...
Posté par Mamouzette à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  lait Gloria semi épais
27 janvier 2010

Velouté de céleri

Velouté de céleri
Dans mon panier de légume, un céleri rave,mais avec le froid qu'il fait, pas question de le faire en crudité. En partant de cette recette je vais faire deux plats,la recette de la viande sera pour demain. Ingrédients : 1 litre d'eau,2 feuilles de laurier...
Posté par Mamouzette à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: céleri rave,  carottes,  poulet jaune,  blancs de poireaux
15 janvier 2010

Velouté de topinambours aux cèpes

Velouté de topinambours aux cèpes
Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer en ce moment !!! Ingrédients : 500 g de topinambour,3 blancs de poireaux (300g),1 grosse pomme de terre (445g),1 filet d'huile d'olive,1.5 litre d'eau,1 bouillon de bœuf,2 bouillons de poule,Poivre du moulin,2...
Posté par Mamouzette à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireaux,  bacon,  cèpes,  topinambours
Publicité
Publicité
29 octobre 2009

Velouté de tomates, carottes et cives

Velouté de tomates, carottes et cives
Je me suis aperçue que je ne postais pas beaucoup de potage,pourtant ils sont toujours fait maison ... Voici celui que j'ai préparé pour utiliser les vermicelles réalisés avec le reste de pâtequand j'ai préparé les cannelloni. Nous nous sommes régalés....
Posté par Mamouzette à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  Vache qui rit,  carottes,  tomates,  velouté,  cives
18 octobre 2008

Potage chou fleur et pommes de terre

Potage chou fleur et pommes de terre
Ingrédients : pour 8 personnes 1 chou fleur, 8 pommes de terre, 2 bouillons de poule dégraissés, 2 bouillons de bœuf dégraissés, 1 œuf, 1 + ½ barquette de fromage frais, 4 tranches de pain, 80 g de gruyère râpé, Poivre du moulin, muscade. Dans la cocotte...
Posté par Mamouzette à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou fleur,  potage,  pommes de terre
23 octobre 2007

Velouté de potiron

Velouté de potiron
Potiron 1 kg Carottes 3 Poireau 1 Pommes de terre 3 Oignons 2 gros Eau 2 litres Bouillons 5 c à café de bouillon de poule en poudre, + 2 cubes or Croûtons à l’aïl 1 paquet Lard tranché fin 100 g Gruyère râpé 100 g Crème fraîche épaisse 4 c à soupe Emincer...
Posté par Mamouzette à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  poireau,  lard,  potiron,  crème fraiche,  gruyère,  pommes de terre,  carottes,  velouté
23 octobre 2007

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon
Oignons 500 g Lard en tranches fines 100 g Baguette 1/2 Farine 2 c à soupe Eau 1 litre Bouillons boeuf 2 Gruyère râpé 100 g Margarine 2 tranches Beurre 1 tranche Dans une poêle faire griller à sec les tranches de lard. Les réserver. Hacher les oignons,...
Posté par Mamouzette à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potage,  lard,  pain,  gruyère,  bouillons de boeuf,  soupe à l'oignon
Publicité
Publicité
<< < 1 2
Visiteurs
Depuis la création 1 055 977
Publicité
La table de Mamou
Contacter le propriétaire du blog
La table de Mamou
Recherche
Newsletter
Catégories
Albums Photos
Articles récents
Derniers commentaires
Archives
Publicité