02 décembre 2007

Couronnes au sésame

               Beurre     125 g     Vanille en poudre     1 pointe de couteau     Jaunes d’oeufs     3     Sucre en poudre     250 g     Farine     250 g     Pour la finition     30 g de sésame   3 c à soupe de sucre en poudre   1 c à soupe de cannelle   1 blanc d’oeuf   ... [Lire la suite]

02 décembre 2007

As de pique

                 Beurre     125 g     Sucre en poudre     125 g     Oeuf     1     Zeste d’orange     1     Farine     250 g     Levure chimique     ½ c à café     Glaçage     80 g de sucre glace   1 c à soupe de cacao en poudre   le jus d’une orange... [Lire la suite]
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01 décembre 2007

Amandins

                         Beurre     70 g     Oeuf     1     Farine     250 g     Levure chimique     2 c à café     Sucre en poudre     125 g     Cacao en poudre (Van Houtten)     60 g     Amandes hachées     70 g   ... [Lire la suite]
01 décembre 2007

Bâtonnets au chocolat

                   Farine     200 g     Sel     1 pincée     Levure chimique     2 c à café     Sucre en poudre     100 g     Sucre vanillé     1 sachet     Oeuf     1     Beurre     100 g     Pour la décoration     75 g... [Lire la suite]
01 décembre 2007

Double jeu

                     Farine     270 g     Sel     1 pincée     Beurre froid     150 g     Sucre en poudre     70 g     Oeuf     1     Noisettes moulues     80 g     Crème fraîche     1 c à soupe     Garniture intérieure  ... [Lire la suite]
30 novembre 2007

Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry

    Spaghetti       250 g       Moules       48 grosses       Oignon       1       Echalion       1       Aïl       8 gousses       Vin blanc       10 cl       Crème fraîche       25 cl       Sel et... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Roses des sables

    Chocolat au   lait (Nestlé dessert bleu)       200 g       Chocolat noir   (Nestlé dessert brun)       200 g       Beurre       60 g       Sucre vanillé       2 paquets       Céréales   style corn flakes       225 g         Casser le chocolat, ajouter 4 c... [Lire la suite]
29 novembre 2007

Petites lunes au son d’avoine

               Jaunes d’oeufs     4     Sucre en poudre     140 g     Beurre     170 g     Farine     240 g     Son d’avoine bio     100 g     Garniture     2 blancs d’œufs   60 g de sucre   glace   80 g de noix   moulues   84 petits   morceaux de noix   ... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Macarons aux noix

           Sucre semoule     225 g     Noix     225 g     Blancs d’oeufs     3     Vermicelles   chocolat au lait     Pour la   décoration         Hacher finement les noix.   Dans un saladier battre le blanc d’œuf en masse mousseuse (pas en neige).   Incorporer le sucre et les noix.   Mélanger pour obtenir une masse... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Spitzbuben

                   Sucre semoule     200 g     Farine     400 g     Beurre     40 g     Oeuf     1     Eau     4 c à soupe     Sucre vanillé     2 sachets     Levure chimique     1 c à café     Pour le glaçage     Confiture... [Lire la suite]