26 janvier 2008

Feuilleté de crabe et crevettes

    Miettes de crabe       1 boite (120 g égoutté)       Crevettes       70 petites + 7 géantes       Pâte feuilletée       270 g       Echalote       1 grosse       Olives       10 vertes + 10 noires       Fromage blanc       3 c à soupe      ... [Lire la suite]

25 janvier 2008

Gâteau aux poires

    Farine       225 g       Levure chimique       1 paquet       Sucre complet du Pérou       225 g       Huile       12.5 cl       Oeufs       5       Sucre glace et fleurs en sucre       Pour la décoration       Poires      ... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Muffins au gorgonzola, poires et noix

Recette tirée de mon livre : Muffins, Collection Horizons gourmands, Editions Solar.     Gorgonzola       150 g       Thym       1 ou 2 brins   (ou 1 c à café   de thym à l’huile)       Farine       200g       Poires       250 g (2)       Levure   chimique       2 c à café   ... [Lire la suite]
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23 janvier 2008

Muffins à la tomate, mozzarella et basilic

Recette tirée du livre : Muffins, Collection Horizon gourmands, Editions Solar.     Tomates       2       Oignon nouveau       1       Aïl frais       1 gousse       Basilic       1 bouquet       Mozzarella       100 g       Farine       250 g   ... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Muffins - pizzas au jambon

Recette prise dans mon livre :   Muffins de la Collection Horizons gourmands des Editions Solar     Lait tiède       10 cl       Levure de   boulanger       ½ cube (21g)       Farine       250 g       Beurre       4 c à soupe       Oeuf       1       Sel ... [Lire la suite]
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21 janvier 2008

Filet de perche du Nil aux crevettes

    Filets de   perches du Nil       2       Crevettes       150 g       Pommes de   terre       4       Endives       4       Tomate       1       Amandes   effilées       1 bol       Sauce au   beurre blanc      ... [Lire la suite]

19 janvier 2008

Brioche tressée aux fruits secs et confits (sans oeuf)

    Farine       300 g       Lait 1/2 écrémé       120 g + 1 peu pour la dorure       Beurre mou en morceaux       25 g       Sucre en poudre       50 g + 1 c à café       Eau tiède à 35°       30 g       Levure sèche Leader Price       1 sachet (8 g)   ... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Muffins aux épices au miel et aux amandes

J'ai aménagé une recette vue dans le livre " Muffins " d'Horizons Gourmands aux Editions Solar. Je n'arriverais jamais à suivre une recette à la lettre, mais le plus important est le résultat, et nous nous sommes régalés !!!!     Miel       150 g       Sucre roux       100 g       Beurre       70 g       Lait       3 c à soupe ... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Muffins au pavot et au citron

Recette tirée du livre : Horizons gourmands - Muffins - Edition Solar         Citron non traité       1       Beurre       100 g       Sucre en poudre       100 g       Oeufs       2       Farine       150 g       Graines de pavot       2 c... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Muffins au chocolat

    Farine       180 g       Levure       1 sachet       Sucre en poudre       180 g       Sucre vanillé       1 sachet       Huile       10 cl       Oeufs       4       Cacao, non sucré de préférence       2 c à... [Lire la suite]
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