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La table de Mamou

15 janvier 2010

Velouté de topinambours aux cèpes

Velouté de topinambours aux cèpes
Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer en ce moment !!! Ingrédients : 500 g de topinambour,3 blancs de poireaux (300g),1 grosse pomme de terre (445g),1 filet d'huile d'olive,1.5 litre d'eau,1 bouillon de bœuf,2 bouillons de poule,Poivre du moulin,2...
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14 janvier 2010

Salade de céleri aux noix de Saint Jacques

Salade de céleri aux noix de Saint Jacques
J'adore le céleri rave, mais pour une fois j'ai eu envie de la manger autrement que cru !!! Nous nous sommes régalés. Ingrédients : 300 g de céleri rave (1/2)1 litre d'eau salée,1 c à soupe de jus de citron,1 c à soupe de moutarde forte,2 c à soupe de...
13 janvier 2010

Moelleux pistache

Moelleux pistache
Recette tirée d'une des fiches jointe à ma commande chez Demarle Ingrédients : 95 g de cassonade,125 g de poudre d'amandes,95 g de beurre,20 g de pâte de pistaches,3 œufs,1 bocal de framboises,1 c à café de sucre glace,1 c à café de cacao non sucré,quelques...
12 janvier 2010

Yaourts à la châtaigne

Yaourts à la châtaigne
J'adore les châtaignes, quand j'étais petite j'adorais aller les ramasser,trop bon, une soirée avec des châtaignes cuites au four... que de souvenirs !!! Heureusement que maintenant on en trouve en bocal de très bonne qualité. Ingrédients pour 8 yaourts...
11 janvier 2010

Gâteau chocolat potiron

Gâteau chocolat potiron
En passant sur le blog de mon amie Clémence,qui est une vraie mine d'or : Les tentations culinaires de Clémence j'ai découvert ce magnifique gâteau,comme un potiron m'attendait sagement dans ma cuisine,je n'ai pas hésité un instant. En plus j'ai eu la...
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10 janvier 2010

Yaourts aux carambars

Yaourts aux carambars
Je ne suis pas très gourmande,mais quand je vois des carambars, je craque !!! Ingrédients : 1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature de la tournée précédente,3 c à soupe de lait en poudre,6 pots de lait demi écrémé,12 carambars...
9 janvier 2010

Brioche des Rois

Brioche des Rois
Un petit coucou à notre petit groupe d'assistantes maternelles,j'adore nos rencontres du jeudi soir. Un bisou spécial à Pierre notre petit Roi de la soirée Comme je sais que vous êtes impatiente d'avoir la recette, je décale celle que j'avais prévu......
7 janvier 2010

Gâteau au yaourt au caramel et chocolat

Gâteau au yaourt au caramel et chocolat
J'adore le caramel, je pourrais le manger comme cela à la cuillère,après les yaourts au caramel, voici le gâteau au yaourt au caramel,les p'tits loups ont adoré. Ingrédients : 1 yaourt au caramel fabrication maison,3 œufs,3 c à soupe de caramel liquide,3/4...
5 janvier 2010

Pâte à tartiner

Pâte à tartiner
Une après midi pluvieuse, deux p'tits loups à occuper... Ils ont adoré cette activité cuisine que je leurs ai proposé, leurs sourires ont été un magnifique cadeau pour moi. Ingrédients : 125 g de noisettes,200 g de chocolat au lait,1 boite de lait concentré...
3 janvier 2010

En voiture les amis, le train n° 3246 va prendre le départ....

En voiture les amis, le train n° 3246 va prendre le départ....
La maman de Baptiste avait organisé un goûter le 30 décembre, cela m'a fait si plaisir d'y être invitée, que j'ai vite fait marcher mon petit cerveau, et voilà le résultat. Il nous a fallu plus de trois heures, quand je dis nous, je parle de Baptiste,...
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