05 mars 2010

Brioche aux myrtilles et thé à la pomme

Sur plusieurs blogs, j'ai vu un pliage en forme de fleur qui m'a beaucoup plu,je me suis donc lancée à mon tour,un peu long le façonnage, mais très joli résultat. Ingrédients : 500 g de farine,2 œufs,135 g de thé à la pomme,100 g de crème,1 sachet de sucre vanillé,1 c à café de sel,1.5 c à café de levure Brugemann,100 g de myrtilles sucrées séchées,1 sachet de thé à la pomme de Turquie d'Yves Rocher,2 c à soupe de beurre fondu,un peu de lait, sucre perlé, pour la déco. Faire bouillir 20 cl d'eau, mettre les myrtilles dans un... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Pomelos chinois au crabe, thon et crevettes

Jan a craqué pour ce pomélos géant, il voulait absolument que j'achète cette jolie balle !!! Je l'ai donc préparée quand les deux p'tits loups mangeaient avec nous. Cela leur a tellement fait envie, qu'il ont attaqué le plat avec les doigts...Ingrédients : 1 pomélos chinois,1 boite 120g de crabe,1 boite 130g de thon,100 g de crevettes (congelées)4 c à soupe de fromage blanc,2 c à soupe de mayonnaise,1 c à soupe de moutarde au raifort,1 c à soupe de concentré de tomate,1 c à soupe de ketchup allégé,1 c à soupe d'aneth,poivre du... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Flam-za aux poireaux et champignons

De plus en plus je prépare les menus avec les enfants,ils adorent donner leurs avis,cette fois-ci nous avons eu du mal à nous décider,mais le résultat a été approuvé par tout le monde. Jan avait envie d'une pizza, à cause de ma pâte qui est trop bonne, comme il dit !!!Baptiste voulait une tarte aux poireaux, il est venu avec moi chez le maraîcher chercher mon panier de la semaine, et il a craqué pour le poireau, et moi je voulais finir le fromage blanc qui restait du cheese cake de dimanche.En plus il y avait la boite de champignons... [Lire la suite]
02 mars 2010

Cheese cake marron caramel

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01 mars 2010

Poulet au citron

&lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-language:EN-US;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} ... [Lire la suite]
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28 février 2010

Pain aux céréales et aux fruits à la Map

J'adore quand il y a des fruits dans le pain du petit déjeuner,toujours dans mes essais avec la farine Carrefour,encore une réussite, plus besoin d'acheter des marques qui sont plus chères !!! Ingrédients : 1 paquet de préparation pour pain aux céréales et fruits de Carrefour,275 g d'eauComme il me restait deux jaunes d'œufs après la fabrication des tuiles au pain d'épices,je les ai ajouté à l'eau pour faire le pain, attention il faut bien les peser, sinon vous avez trop de liquide. Pour moi cela donne 35 g de jaune d'œuf et j'ai... [Lire la suite]

27 février 2010

Tuiles au pain d’épices

Voici la recette des tuiles que j'ai servies avec la panna cotta au foie grasIngrédients  pour 24 tuiles : &amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;quot;&amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;; mso-fareast-font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;; mso-fareast-language:EN-US;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; ... [Lire la suite]
26 février 2010

Yaourts à la pistache

A mon tour de tester le yaourt à la pistache, j'aime beaucoup la jolie couleur verte... C'est mon amie du blog Ma cuisine jaune citron qui m'en a donné très envie, en plus elle a de très jolis pots !!!! Ingrédients : 1 petite boite de 170g de lait concentré non sucré,1 yaourt nature de la tournée précédente,3 c à soupe de lait en poudre,6 pots de lait demi écrémé, 4 c à soupe de sucre vanillé maison, 1.5 c à soupe de pâte à pistache. Mettre tous les ingrédients dans un pichet, mélanger avec le... [Lire la suite]
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25 février 2010

Panna cotta au foie gras de canard

Voici ma 700 ième recette, je voulais vous remercier de votre présence, et surtout pour vos si gentils messages que vous me laissez tous les jours. Ingrédients : &amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;quot;&amp;quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;; mso-fareast-font-family:&amp;quot;Times New Roman&amp;quot;; ... [Lire la suite]
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24 février 2010

Madeleines au jambon fumé et aux pistaches

Madeleines version charcuterie, pour changer du saumon fumé... Ingrédients : &lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&quot;&quot;; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-font-family:&quot;Times New Roman&quot;; mso-fareast-language:EN-US;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; ... [Lire la suite]