La table de Mamou

11 mai 2010

Rôti de porc aux oranges et clémentines

J'adore le rôti de porc, aussi j'essaie à chaque fois de le cuisiner différemment. Je profite des dernières oranges et clémentines pour réaliser ma recette, pour le prochaine il va falloir attendre un bon bout temps !!! Ingrédients : 1 rôti dans le filet...

Posté par Mamouzette à 05:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin d'orange, clémentines, filet de porc, oranges, sirop de blé bio

9 mai 2010

Pain MAP "La Festival brune" Moulin Roos Rosenau

J'adore tester de nouvelles farines, avec celle-ci je n'ai vraiment pas été déçue.Nous l'avons dévorée à pleines dents !!! Ingrédients : 500 g de farine La Festival brune,330 g d'eau,11 g de levure Bruggeman,8 g de sel fin,50 g d'amandes entières,50 g...

Posté par Mamouzette à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, tartine, pain MAP, moulin Roos, amandes, cranberries

7 mai 2010

Potage poireaux, cèpes et kiri

Enfin le réflex de prendre des photos lors de la confection de mes potages... Ingrédients : 7 verts de poireaux,8 pommes de terre,3 bouillons de légumes bio,20 g de cèpes secs,6 kiri,1 noisette de beurre salé,4 gros champignons de Paris,Ciboulette, poivre,...

Posté par Mamouzette à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, champignons de Paris, cèpes

5 mai 2010

Brioche à la confiture de griottes et pétales de rose

En me promenant sur le blog de mon Amie Michèle Croquant - Fondant ... Gourmand, j'ai craqué pour sa gâche vendéenne à la griotte, j'ai revu les quantités, et la présentation, aussi je vous conseille de passer chez elle pour voir l'original. Ingrédients...

Posté par Mamouzette à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, brioche, amandes, cranberries, griottes

4 mai 2010

Briochettes à la confiture de myrtille

Comme promis voici la recette des briochettes préparées avec la confiture de myrtille que Marie d' Histoire de Goût m'a envoyé. Ingrédients : 1 paquet préparation pour brioche de Carrefour,225 g de lait,50 g de beurre,25 g de beurre salé,1 port de confiture...

Posté par Mamouzette à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: histoire de goût, Epicerie de Provence, Quai Sud, confiture de myrtille, sucre vanille fraise des bois

3 mai 2010

Cake à la banane et au chocolat

Encore des bananes qui se désolent dans le panier... Pas de soucis, elles vont être mangées au goûter... Deux partenaires m'ont donné un coup de pouce, Newtree pour le chocolat et Alapage pour la recette, j'ai adapté le cake cake à la banane et au rhum...

Posté par Mamouzette à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat lait, chocolat noir, cake, alapage, newtree, KitchenAid

2 mai 2010

Partenariat Histoire de Goût

J'ai encore une fois été très gâtée, un grand merci à Marie d'Histoire De Goût le colis à peine déballé que j'ai déjà craqué la confiture de myrtille une pure merveille, j'ai préparé des briochettes avec... recette à venir.

Posté par Mamouzette à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, histoire de goût

1 mai 2010

Velouté d'asperges

Un petit bouquet de bonheur pour vous remercier de votre fidélité tout au long de l'année. Je vous souhaite une très belle journée remplie de bonheur. Vous me connaissez bien à présent,et vous savez que j'ai horreur de jeter ce qui peu servir...j'ai acheté...

Posté par Mamouzette à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage, fromage frais, asperges, velouté, jambon sec italien

29 avril 2010

Mousse chocolat et kiwis aux fruits rouges

Je n'ai pu résister très longtemps à l'envie d'utiliser le chocolat Newtree, une pure merveille, nous nous sommes régalés. Pauline je te dédie ma recette, j'espère qu'elle te plaira. Ingrédients : 100 g de chocolat noir cassis,25 g de beurre doux,25 g...

Posté par Mamouzette à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, chocolat noir, fruits rouges, kiwis, newtree, chocolat cassis, mousse chocolat

27 avril 2010

Partenariat Newtree

Ding dong, ding dong,oui, oui j'arrive, bonjour Madame la factrice, un colis pour moi ???Oui, et celui-ci je le garderait bien aussi,je suis folle de chocolat !!! Moi aussi, cela tombe bien.... Vite je déballe pour voir ce que mon nouveau partenariat...

Posté par Mamouzette à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenariat, newtree