La table de Mamou

26 juin 2010

Lasagnes au poulet et courgette

Cette fois-ci c'est Baptiste qui a eu le droit de mettre le tablier du "Chef marmiton". Il était très fier, c'était aussi la première fois que je l'autorisais à utiliser un couteau qui coupe vraiment, sous très haute surveillance tout de même, mais vous...

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Tags: lasagnes, poulet, parmesan, ricotta, courgettes

24 juin 2010

Gâteau invisible poires et pommes au chocolat

En 2008 Eryn publiait sa recette de gâteau invisible pommes et poires cette recette avait passé dans les éternelles recettes à faire absolument !!!! hélas, il y avait toujours autre chose qui passait avant.... Mon carton de chocolat Newtree me faisant...

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Tags: poires, pommes, newtree, chocolat noir cerise, KitchenAid

23 juin 2010

Emincer de blanc de poulet, sauce aux morilles, spaetzlés

Sandra partage avec nous le repas qu'elle a préparé pour la fête des Pères Recette pour 4 personnes Ingrédients Spætzlés maison : -350 g de farine tamisée -3 œufs -150 ml de lait - 1 c. à café de sel fin - 3 pincées de noix de muscade - 1 c. à soupe d'huile...

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Tags: poulet, carottes, spätzlis, Sandra, morilles

22 juin 2010

Yaourts aux nonnettes myrtille

Il y a quelque temps mon amie Choupette m'avais envoyé un colis, dedans un paquet de nonnettes myrtille, j'ai réalisé des yaourts hyper gourmands avec. Ingrédients : 4 nonnettes myrtilles,7 gobelets de lait demi écrémé,3 c à soupe de lait en poudre,1...

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Tags: yaourt, yaourtière, yaourts maison, nonnettes myrtille

20 juin 2010

Briochettes au chocolat au lait à la cannelle et dés de poire

Après la tresse voici une version briochettes,miam, miam, c'était vraiment trop bon !!! Ingrédients : 500 g de farine,30 cl de lait entier,1 c à thé de sel,1 sachet de sucre vanillé,25 g de beurre salé,25 g de beurre doux,2 sachets de levure boulangère...

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Tags: poire, briochettes, newtree, chocolat au lait à la cannelle

18 juin 2010

Polenta au comté

Un plat à refaire encore et encore, les p'tits loups ont adoré ... Ingrédients : 125 g de polenta,1 cube or,50 cl d'eau,75 g de comté,6 tranches de jambon,corn flakes nature,2 œufs,une noisette de beurre salé, 1 filet d'huile. La veille préparer la polenta,...

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Tags: jambon, corn flakes, comté, polenta

16 juin 2010

Quiche aux asperges, thon poireaux et pommes de terre

Une petite botte d'asperges fines dans mon panier de la semainecomme j'avais pris des grosses pour les manger avec une sauce hollandaisej'ai cuisiné celle-ci, aucun regret, nous nous sommes tous régalés. Ingrédients pour la pâte brisée : 500g de farine,250g...

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Tags: quiche, thon, moutarde à l'ancienne, asperges, histoire de goût, Quai Sud, épices poisson

15 juin 2010

Salade fraicheur

Cette fois-ci Sandra nous propose une jolie salade pour les beaux jours à venir, un grand merci à toi, gros bisous . SALADE FRAICHEUR ( 6 à 8 pers.) INGRÉDIENTS : -300g de petite pâtes " piccolini gnocci" -300g de saucisse de viande -300g de maïs "en...

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Tags: salade, pâtes, poivron vert, tomates, Sandra, maïs, saucisse de viande

14 juin 2010

Croque Monsieur exotique, poulet, ananas, curry

Une grosse envie de croque, mais pas de jambon... Recette des croque Monsieur au jambon ici Ingrédients : 2 paquets de pain de mie, 150 g de filet de poulet,1 ananas frais,3 échalotes et 2 oignons,Curry,Planta fin,Maasdam en tranches, Toastinette spécial...

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Tags: poulet, curry, ananas, croque Monsieur

12 juin 2010

Soupe oignons et asperges, spaghetti de carotte

Je profite des asperges d'un bout à l'autre... Ingrédients : 1 kg d'asperges,25 g de beurre salé,Jus d'un demi citron,1 c à soupe de sel fin,1 bouillon de légumes bio,6 oignons,1 échalote,1 carotte,1 c à soupe de farine,5 cl de crème liquide,80 g de fromage...

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Tags: potage, oignons, asperges, velouté