15 août 2010

Pommes de terre au four

Voici un plat que j'adore, c'est Sandra qui l'a cuisiné pour nous. Un grand merci à toi de partager avec nous toutes, j'espère que tu iras vite mieux, bisous,bisous. <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-language:EN-US;} p {mso-margin-top-alt:auto; ... [Lire la suite]

14 août 2010

Verrines de quetsches, chantilly à la violette

Un petit dessert rapide, et bien frais, miam, nous nous sommes régalés.Ingrédients : 6 grosses quetsches, (350g), + 2 pour la déco2 bâtons de cannelle2 étoiles de badiane,25 cl de vin rosé,2 c à soupe de miel d'acacia,1 g d'agar-agar,10 cl de crème liquide,2 c à café de sirop de violette Épicerie de Provence.Mettre le vin, les épices et le miel dans une casserole. Faire bouillir pendant 10 minutes. Pendant ce temps laver les quetsches, les couper en dés. Délayer l'agar-agar avec 3 cl d'eau, verser dans le vin, ajouter... [Lire la suite]
12 août 2010

Verrines légères au concombre et au fromage blanc

Une petite entrée légère et fraîche...Ingrédients : 2 concombres,2 c à soupe bombées de fromage blanc,2 c à soupe de crème épaisse,sel, poivre, piment d'Espelette,4 radis,10 feuilles de basilic,1 c à café de cremfix,1 gousse d'ail frais.Éplucher entièrement le premier concombre, une bande sur deux pour le deuxième, couper 24 tranches fines du deuxième concombre, éplucher le reste entièrement. Couper le tout en petits dés, mettre dans une passoire et saupoudrer de sel fin, laisser dégorger pendant 4 à 6 heures. Couper les radis... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:43 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 août 2010

Yaourts aux Rousquilles

Mon amie Pearl m'a offert une boite de ces délicieux gâteaux... les p'tits loups adorent les yaourts préparés avec des gâteaux, je peux vous dire qu'ils sont délicieux, même moi j'ai craqué !!!Ingrédients : 4 rousquilles (100g),1 l de lait entier frais,1 yaourt nature de la tournée précédente.Mixer finement les gâteaux, j'ai utilisé mon blender.Ajouter le lait et le yaourt, bien mixer, puis verser dans les pots. Brancher la yaourtière, laisser 12 heures, sans les bouger.Le lendemain matin, mettre au frais pour un... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 05:06 - - Commentaires [41] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 août 2010

Petits pains briochés à la confiture de figues, aux fraises et melon séchés

Une furieuse envie de petits pains pour le petit déjeuner,la tête et le cœur encore dans le sud.... Mon adorable belle sœur Nadine, m'a comblée en me donnant plusieurs potsde sa si délicieuse confiture de figues. Mille mercis à toi, à chaque bouchée je pense à vous. Il faut que je vous avoue que je suis une vraie dingue de figues,j'ai été comblée de ce côté là,mon petit frère en a cueilli régulièrement et le soir, je me nourrissais de melon et de figues,ce que les fruits ont meilleur goût dans le sud,rien que d'y repenser, j'en ai... [Lire la suite]
07 août 2010

Pennes à la purée de brocolis.

Sandra partage une nouvelle recette avec nous, miam, avec des pâtes, j'adore !!!! <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-language:EN-US;} p {mso-margin-top-alt:auto; margin-right:0cm; mso-margin-bottom-alt:auto; margin-left:0cm; mso-pagination:widow-orphan; ... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 06:09 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 août 2010

Tarte cévenole gratinée

Lors de nos vacances dans le sud,nous avons été au marché d'Uzès,j'y ai acheté des oignons doux des Cévennes,une pure merveille !!! En plus ils sont super grands, donc deux ont suffit pour ma recette,l'épluchage est vite fait !!! Ingrédients : 2 oignons doux des Cévennes (700 g),200 g de lardons fumés,200 g de fromage blanc,100 g de crème fraiche épaisse,poivre du moulin, gruyère râpé (oups', j'ai oublié de peser !!!), Pour la pâte : 450g de farine,250 g d'eau,4 c à soupe d'huile d'olive,1 c à café de sucre,1 c à café... [Lire la suite]
04 août 2010

Verrines pêche blanche et nectarine

L'autre jour j'ai reçu un message me demandant si je savais aussi faire des recettes simples .... je vous propose donc un petit dessert, qui est réalisé en un tour de main, il faudra plus de temps pour laver la vaisselle que pour le préparer !!!!Ingrédients : 1 pêche blanche,1 nectarine,2 c à soupe de fromage blanc,2 c à soupe de crème fraiche épaisse,2 c à soupe de sucre fraise des bois et vanille Quai du Sud,1 c à café de cremfix,2 c à soupe de mûres surgelées,2 c à café de sucre.Laver les fruits puis les couper en dés. Mettre... [Lire la suite]
02 août 2010

Filet mignon de porc en brioche aux légumes grillés

Une recette un peu longue à préparer,mais comme elle se fait en deux jours,c'est plus facile.... Nous avons adoré, et nous nous sommes vraiment régalé,à refaire très rapidement !!!!Ingrédients : 1 filet mignon de porc 500 g environ,2 courgettes (700g environ),1 aubergine (300g environ),Huile d'olive,Sel, poivre du moulin, piment d'Espelette,1 grosse gousse d'ail nouveau, 350 g de farine Francine brioche ou pain au lait,75 g de beurre salé,225 g de lait frais entier,1 c à café de sucre,1/2 c à café de sel,1.5 c à café de levure Saf... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:54 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 juillet 2010

Muffins aux carambars

Aujourd'hui c'est la fête sur mon blog, je publie le 800 ème article,pour vous remercier de votre présence quotidienne, et surtout pour tous vos messages, qui me font toujours autant plaisir, je partage avec vous une petite douceur que j'ai vu chez mon Amie Maiwenn du blog : La main à la pâte Carambacakes !!!pour celles qui ne connaisse pas encore le chemin je vous conseille d'y aller sans plus attendre.Ingrédients : 20 carambars + 4 pour la déco,75 g de beurre salé,80 g de farine,5 cl de lait,75 g de sucre,2 œufs,Quelques... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:40 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,