La table de Mamou

21 octobre 2010

Cupcake chocolat à la framboise, et fraises séchées

Me voilà lancée dans les cupcakes, et cela me plait beaucoup de les préparer,surtout quand je vois les yeux qui pétillent quand je dépose le plat sur la table !!! C'est vraiment cela mon plus grand bonheur... Ingrédients : 125 g de chocolat noir à 70%...

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Tags: fraises séchées, cupcake, chocolat framboise, KitchenAid

20 octobre 2010

Beignets aux crevettes

Jan est toujours fou de joie quand je prépare des beignets,aussi j'essaie de les changer à chaque fois... Ingrédients : 175 g de cidre,1 c à soupe d'huile d'argan,1 œuf,35 g de farine de sarrasin,35 g de farine de riz,1 pointe de couteau de levure chimique,100...

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Tags: piment d'Espelette, miel thym, Betty Bossi, sauce soja, beignets, crevettes, farine sarrasin, citron vert, farine riz

19 octobre 2010

Rôti de porc aux pommes et au cidre

Bibi je suis désolée, mais encore une recette qui n'est pas pour toi, à la place je te dépose plein de gros bisous !!! Ingrédients : 1 rôti de porc dans le filet,2 grosses pommes + 2 petites,Piment d'Espelette,Sel parfumé avec paprika, curry, curcuma,...

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Tags: piment d'Espelette, carottes, cidre, champignons de Paris, filet de porc, pommes, cuisson au four

18 octobre 2010

Hommage à Micky: une perle de la cuisine nous a quitté

Aujourd’hui la blogosphère s’unit pour rendre hommage à Micky. J'ai choisit comme recette : Blinis au roquefort, roquette aux lardons et aux pommes Comme je suis restée entièrement fidèle à la recette, je fais donc juste un copier-coller : voici les proportions:pour...

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Tags: pomme, lardons, roquette, roquefort, blinis, Micky

17 octobre 2010

Salade piémontaise

En passant sur le blog de mon amie : La cuisine des minis son article m'a inspiré pour le dîner il s'agit de pommes de terre minute Qui n'a jamais rêvé de faire cuire des pommes de terre en 3 minutes !!! Comme je suis très curieuse, j'ai donc filé en...

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Tags: tomate, basilic, pommes de terre, cornichons, mayonnaise, oeufs durs, champignons de Paris, estragon, knacks, ciboulette, petit suisse

16 octobre 2010

Hachis Parmentier "boeuf / courgette"

Les amies et amis, aujourd'hui c'est la journée de Sandra Se sera sa dernière recette chez moi, le virus blog l'a aussi frappé !!! aller vite la retrouver : La marmite à Sandra Je vous laisse donc de suite avec elle, je vous souhaite une belle journée,...

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Tags: courgette, purée, boeuf haché, emmenthal, Sandra

15 octobre 2010

Crème figues

Je pleurais depuis un moment après des figues, et super génial, j'ai été gâtée,un grand merci à Simone et Serge, cela m'a fait très plaisir, gros bisous à vous deux. Mon petit cerveau à tourné, tourné, et voilà le résultat,attention c'est une vrai tuerie...

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Tags: figue fraiche, amandes effilées, cuisson au four, petit suisse

14 octobre 2010

Bouquets de chou-fleur en robe de jambon

C'est mon amie Mary du blog Pique-assiette qui m'a inspiré pour cette recette, pour une fois je n'ai pas fait trop de changement, j'ai juste ajouté des pâtes à cause des p'tits loups pour équilibrer le repas. vous trouverez sa recette ici Ingrédients...

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Tags: jambon, chou fleur, pâtes, gruyère, béchamel

13 octobre 2010

Cupcake bananes noix

Baptiste adore cuisiner avec moi, nous avons donc préparé ensemble les cupcakes pour la réunion des assistantes maternelles. J'ai utilisé une recette du livre Gâteaux de mamie - Les recettes d'Amandine - Marabout J'ai doublé les quantités prévues, car...

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Tags: noix, bananes, cupcake, KitchenAid

12 octobre 2010

Ragoût de boeuf aux olives, carottes et pommes de terre

Vive les petits plats d’hiver… Ingrédients : 1.200 kg de bœuf bourguignon, 2 oignons, 1 grosse échalote, 10 gousses d’ail, 3 belles branches de persil plat, 6 carottes, 15 branches de thym, 3 feuilles de laurier, Sel, poivre du moulin, 25 cl de vin blanc,...

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Tags: piment d'Espelette, olives vertes, pommes de terre, carottes, champignons de Paris, boeuf, marinade, cuisson en cocotte