750 grammes
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La table de Mamou

8 janvier 2011

Fusili au safran

Fusili au safran
Yes encore un accessoire à pâte pour mon KitchenAid, plus besoin d'acheter des pâtes toutes prêtes !!! Ingrédients : 400 g de farine,4 œufs,2 c à soupe d'huile d'olive,1 pincée de sel,20 pistils de safran,1 c à café d'eau. Commencer par hydrater les pistils...
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7 janvier 2011

Petites bouchées au jambon sec et parmesan

Petites bouchées au jambon sec et parmesan
J'ai acheté un moule à mini cannelés, je trouvais les muffins un peu trop gros pour l'apéro !!! Ingrédients : 150 g de farine,5 g de levure chimique,50 g de parmesan,3 tranches de jambon sec,1 œuf,6 cl d'huile d'olive,15 cl de lait,1 c à café d'herbes...
6 janvier 2011

Petits chocolats marbrés

Petits chocolats marbrés
Baptiste a vraiment pris goût à la fabrication des chocolats,n'ayant pas beaucoup de temps, nous en avons donc réalisé une petite quantité (20). Ingrédients : 100 g de chocolat blanc,100 g de chocolat noir. Faire fondre au micro onde le chocolat blanc...
5 janvier 2011

Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc

Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc
Très facile et rapide à réaliser,vous pouvez les préparer avec les p'tits loups sans soucis. Ingrédients : 200 g de chocolat au lait,pistaches nature hachées,noisettes hachées,mélange de fruits secs 200 g de chocolat blanc,fraises séchées,raisins enrobés...
4 janvier 2011

Petits chocolats caramel et amandes

Petits chocolats caramel et amandes
Encore une petite friandise à croquer avec le café,ou juste pour le plaisir et voir briller les yeux des p'tits loups !!! Ingrédients : 200 g de chocolat noir 74 % de cacao,170 g de chocolat lait au caramel,170 g de crème liquide,amandes mondées,Grains...
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3 janvier 2011

Bûche chocolat et lemon curd

Bûche chocolat et lemon curd
Pour faire plaisir à Michaël qui est un aussi grand amateur de citron que moi !!!j'ai réalisé cette année une bûche chocolat citron,une pure merveille... Ingrédients : Lemon curd : 3 citrons bio zeste + jus (17 cl)225 g de sucre,4 œufs,1.5 c à soupe de...
2 janvier 2011

Lait concentré sucré

Lait concentré sucré
Baptiste adore passer du temps en cuisine avec moi,j'essaie toujours de satisfaire ses désirs, il est si adorable !!! Après les douceurs à la noix de coco, il voulait aussi préparer des petits chocolats avec moi.Hélas plus de lait concentré, le pauvre...
1 janvier 2011

Chocolat blanc et noir à la noix de coco

Chocolat blanc et noir à la noix de coco
Des petits chocolats que vous pouvez réaliser avec vos p'tits loups,les miens ont été entièrement réalisés par Baptiste,vous auriez vu comme il était fier !!! Ingrédients : 175 g de chocolat blanc,100 g de chocolat noir,150 g de lait concentré sucré,...
31 décembre 2010

Carrés au citron, amandes et canneberges

Carrés au citron, amandes et canneberges
Pas l'habitude de participer au concours, mais je ne sais pourquoi, Cricri m'a fait craquer. Cela m'a aussi donné l'occasion d'utiliser mon nouveau moule Demarle,et oui Cricri est ma conseillère Flexipan, mes derniers achats : le moule à carreaux, et...
30 décembre 2010

Douceurs à la noix de coco

Douceurs à la noix de coco
Merci Bibi de m'avoir donné cette recette, elle est vraiment extra, si je ne me trompe c'est une recette Demarle, mais comme d'habitude, j'ai fait comme je voulais !!!!! Ingrédients : 600 g de chocolat noir,250 g de noix de coco râpée,400 g de lait concentré...
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