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La table de Mamou
12 mai 2008

Mousse pommes cannelle

Mousse pommes cannelle
Recette tirée du livre : Nature gourmande & bio L’agar-agar, gélifiant naturel et végétal bienfaisant D’ Estelle Guerven , Editions Anagramme Ingrédients : 1 sachet 2 g d’agar-agar, 400 g de pommes (3), 4 pincées de cannelle, 1 ou 2 blanc d’œufs battus...
Posté par Mamouzette à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  dessert,  agar agar,  cannelle,  mousse
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12 mai 2008

Glace poire cardamome

Glace poire cardamome
Recette tirée du livre : Nature gourmande & bio L’agar-agar, gélifiant naturel et végétal bienfaisant D’ Estelle Guerven , Editions Anagramme Ingrédients : 4 g d’agar – agar, 500 g de poires (3) 40 cl de lait végétal au choix (j’ai pris le lait de riz)...
Posté par Mamouzette à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  agar agar,  cardamome,  poire,  glace
30 janvier 2008

Crumble aux pommes et aux poires

Crumble aux pommes et aux poires
Farine 50 g Sucre fin 50 g + 1 c à soupe Poudre d’amandes 50 g Beurre 50 g + 1 petit morceau Sucre vanillé 1 sachet Pommes 2 Poires 4 petites Cannelle 1 pincée par ramequin Poivre du moulin 5 tours par ramequin Mélanger la farine, avec 50 g de sucre,...
Posté par Mamouzette à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  dessert,  poire,  cannelle,  amande,  crumble
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