La table de Mamou

28 février 2011

Récapitulatif desserts en verrine

Après le récapitulatif des yaourts, j'ai reçu un gentil mail d'une dame qui me demandait si je ne pouvais pas faire la même chose avec les desserts servis en verrine. Voici ce que cela donne, une jolie collection de 25 recettes bien gourmandes qui m'ouvre...

Posté par Mamouzette à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: récapitulatif desserts en verrine

20 février 2011

Panna cotta vanillée, compotée de kiwis

Edition #14 du jeu interblogs organisé par le Forum Plaisirs gourmands Cette fois-ci se sera Elisaht - http://elisaht.canalblog.com/ qui viendra piocher chez moi, et j'ai eu la grande joie d'aller chez : Smartizette http://anaiscuisine.over-blog.com J'ai...

Posté par Mamouzette à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, panna cotta, jeu interblogs

14 février 2011

Mousse au fromage blanc, bananes et bounty

Un petit dessert léger et très gourmand !!!! Ingrédients : 4 bounty fabrication maison (125g),1 feuille de gélatine,400 g de fromage blanc,100 g de crème épaisse,50 g de miel,3 cl de crème liquide,2 bananes (170g), pralin de spéculoos. Mettre la feuille...

Posté par Mamouzette à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, crème fraiche, bananes, gélatine, bounty

15 janvier 2011

Mousse à la poire

Un petit dessert vite fait, vite mangé,fond de placard et de frigo,mais divinement bon !!! Ingrédients : 100 g de mascarpone,150 g de fromage blanc,25 g de sucre vanillé maison,2 petites poires,9 spritz au chocolat et noisettes,1 petite meringue. Fouetter...

Posté par Mamouzette à 05:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, fromage blanc, mascarpone, spritz, sucre vanillé

22 novembre 2010

Moelleux ricotta-clémentines

Mercredi en passant sur le blog de mon amie Nanie : Les douceurs de la famille Praline j'ai découvert une recette hyper simple et super bonne. Pour le plus grand bonheur des p'tits loups, je l'ai réalisée en mini. J'ai remplacé aussi les mandarines par...

Posté par Mamouzette à 05:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel d'oranger, ricotta, clémentines, KitchenAid

21 novembre 2010

Mousse au fromage blanc, confiture et fruits rouges

Les p'tits loups n'aiment plus le lait au petit déjeuner, aussi je prépare beaucoup de dessert à base de laitage. Simone la maman de Betty m'a donné une bonne vingtaine de pots de confiture, j'en profite, pour le plus grand bonheur de Jan et Baptiste,...

Posté par Mamouzette à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, confiture, mousse, fromage blanc, fruits rouges, KitchenAid

19 novembre 2010

Petits flans Mamy Babette

Jan adore les marshmallows, de temps en temps j'en achète un paquet, et je fais des yaourts avec, puis je suis tombée en arrêt lors de ma visite à Babette sur son blog Le Jardin de Babette j'ai découvert une recette des plus rapide et très sympa pour...

Posté par Mamouzette à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, marshmallows

18 novembre 2010

Gelée de clémentines

Aujourd'hui c'est la grande fête sur mon blog, je poste mon 900 ième article. J'en profite pour vous remercier tous et toutes de vos visites journalières et surtout de tous les gentils messages laissés. J'ai posté sur ce blog la première recette le 14...

Posté par Mamouzette à 04:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel d'oranger, agar agar, clémentines, meringue, verrines, carambar

17 novembre 2010

Panna cotta au spéculoos et poires

J'adore la panna cotta, mais ça je pense que vous l'avez déjà deviné !!! Cette fois-ci c'est grâce à mon amie Bibi que je réalise ce dessert, c'est elle qui m'a offert le pot de pâte de spéculoos, encore mille mercis à toi, avec plein de gros bisous....

Posté par Mamouzette à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, panna cotta, citron vert, spéculoos, Terres de Saveurs

9 novembre 2010

Brioche pas perdue et très girly

Il me restait 3 petites tranches de la brioche au lait de coco et cerises séchées comme je n'aime rien perdre, j'en ai fait un petit dessert léger, très sympa, et haut en couleur,nous avons adoré. Ingrédients : 90 g de brioche,1 jaune d'œuf + 1 entier,50...

Posté par Mamouzette à 04:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait coco, fromage blanc, brioche, muffins, pralines roses, fraises séchées, cerises séchées