02 février 2008

Tarte « Belles sœurs » au potiron, pomme, orange et noix.

Je dédie cette tarte à mes trois belles sœurs que j’adore.   Nadine, qui m’a donné le gout de la pâtisserie, elle est une vraie championne,   Anne, pour m’avoir donné ce magnifique potiron, qu’elle et son mari Guy on cultivé avec Amour.   Doris, qui m’a offert une tonne de noix.           Potiron       500 g       Oranges       2       Pomme     ... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Gâteau aux poires

    Farine       225 g       Levure chimique       1 paquet       Sucre complet du Pérou       225 g       Huile       12.5 cl       Oeufs       5       Sucre glace et fleurs en sucre       Pour la décoration       Poires      ... [Lire la suite]
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14 décembre 2007

Bavarois choco-coco

Bavarois choco-coco         Noix de coco râpée séchée       200 g       Blancs d’oeufs       4       Sucre en poudre       2 fois 100 g       Chocolat noir à 70% minimum       160 g       Jaunes d’oeufs       6       Lait       60 cl   ... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Tarte au chocolat et au caramel

Pâte sablée au chocolat     Beurre ramolli 250 g Sucre glace 150 g Noisettes en poudre 50 g Cannelle 5 g Œufs 2 Farine 400 g Levure chimique 10 g Cacao 10 g A préparer la veille !!!!!!!!   Dans le bol du robot, malaxer le beurre en pommade.   Ajouter le sucre glace, la poudre de noisettes et la cannelle.   Incorporez les œufs un à un.   Versez la farine, la levure et le cacao.   ... [Lire la suite]
02 novembre 2007

Tarte aux 3 chocolats - Recette d'Eric Kayser

Pâte sablée au chocolat       Beurre ramolli   250 g   Sucre glace   150 g   Noisettes en poudre   50 g   Cannelle   5 g   Œufs   2   Farine   400 g   Levure chimique   10 g   Cacao   10 g           A préparer la veille !!!!!!!!   Dans le bol du robot, malaxer le beurre en... [Lire la suite]
01 novembre 2007

Tarte au chocolat noir et à la noix de coco, recette d'Eric Kayser

Pâte sablée au chocolat     Beurre ramolli 250 g Sucre glace 150 g Noisettes en poudre 50 g Cannelle 5 g Œufs 2 Farine 400 g Levure chimique 10 g Cacao 10 g     A préparer la veille !!!!!!!!     Dans le bol du robot, malaxer le beurre en pommade.   Ajouter le sucre glace, la poudre de noisettes et la cannelle.     Incorporez les œufs un à un.     Versez la... [Lire la suite]

01 novembre 2007

Tarte flambée au chocolat noir et à la banane, recette d'Eric Kayser

J'adore les recettes d'Eric Kayser, cela donne vraiment des choses grandioses, et si délicieuses !!!!!!! Pâte sablée au chocolat     Beurre ramolli 250 g Sucre glace 150 g Noisettes en poudre 50 g Cannelle 5 g Œufs 2 Farine 400 g Levure chimique 10 g Cacao 10 g     A préparer la veille !!!!!!!!     Dans le bol du robot, malaxer le beurre en pommade.   Ajouter le sucre glace, la poudre... [Lire la suite]
18 octobre 2007

Tarte amandine aux poires

Farine 160 g Beurre 130 g Sucre 85 g Sel 1 pincée Poires 4 Amandes en poudre 110 g Œufs 2 Sucre vanillé 1 sachet Amandes effilées Pour le décor Pour la pâte : 160g de farine 80g de beurre 25g de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture : 4 poires 110g de poudre d'amandes 2 œufs 50g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 60g de sucre ... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Tarte fine aux pommes rouges

Pâte feuilletée 1 Pommes rouges 3 Sucre 100 g Citron Le jus d’1/2 Eau 25 cl Vanille en poudre A volonté Comme le premier essai était divin, J’ai apporté un léger changement, Et oui, je ne sais pas faire deux fois de suite la même chose. J’ai donc pensé à la vanille, en plus j’avais peur que la gelée... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Tarte fine aux pommes

Pâte feuilletée  1  Pommes golden  3  Sucre  100 g  Citron  Le jus d’1/2  Eau  25 cl  Cannelle  A volonté  Voici la recette la plus simple qui existe, à mon avis.  Très rapide à faire, 30 mn, montre en main.  Comme elle n’est... [Lire la suite]
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