31 octobre 2009

Gâteau au chocolat express

En passant sur le blog de Maiwenn - La main à la pâte blog à visiter impérativement tellement il est gourmand.... j'ai découvert ce gâteau au chocolat qui m'a fait craquer, et comme j'avais les p'tits loups, ils m'ont même donné un coup de main pour le réaliser. Petits et grands ont adoré !!! Ingrédients : 200 g de chocolat (j'ai mis tous les restes de tablette, noir noisettes, noir orange, noir gingembre, lait)50 g de beurre,3 œufs,100 g de sucre blond de canne,75 g de maïzena,1/2 sachet de levure,1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Gâteau au fromage blanc

Il y a deux jours j'ai craqué en voyant un gâteau au fromage blanc sur le blog de mon amie Valou  Cuisine gourmande, Je vous conseille d'aller faire un tour sur son blog, il est super. J'ai changé les proportions, car avec 1 kg de fromage cela me paraissait énorme. J'ai essayé pour la première fois le moule papillon, et je suis satisfaite du résultat.Ingrédients : 500 g de fromage blanc,60 g de sucre citron maison,2 œufs,1 pincée de sel,1.5 c à soupe de farine tamisée,1.5 c à soupe de crème épaisse,1/2 sachet de pudding... [Lire la suite]
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13 octobre 2009

Clafoutis aux deux prunes et sa compotée de quetsches

Je profite des dernières quetsches, elles sont si bonnes cette année ... Ingrédients : 700 g de quetsches,11 pruneaux d'Agen dénoyautés,125 g de farine,2 œufs,2 c à café de Rhum ambré,440 g de sucre citron,40 g de sucre orange,30 g de beurre salé fondu,30 cl de lait,45 g de miel de lavande,2 c à soupe d'eau,quelques feuilles de menthe, des bâton de cannelle, des sucres colorés, pour la décorationAvec le robot préparer la pâte, mélanger la farine, les oeufs, le rhum, le beurre fondu les sucres aromatisés et le lait. Couper les... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Mini cheesecakes à l'ananas

Ingrédients : 180 g de spéculos, 90 g de beurre, 150 g de fromage frais (1 barquette) 2 oeufs, 10 cl de crème liquide, 10 gouttes d'arôme rhum, 2 c à soupe de sucre blond de canne, 1 bol de petits morceaux d'ananas, Coulis de framboises et de mûres. Couper les 2 extrémités de l'ananas, si le chat est dans les parages, faire attention de ne pas lui couper les moustaches. Couper l'ananas en tranches fines après l'avoir épluché. J'ai utilisé le coupe pomme pour enlever le milieu, tout se qui... [Lire la suite]
13 septembre 2009

Mignardises au chocolat

On dit souvent : ce qui est petit est mignon,j'ai voulu le vérifier, et je suis plutôt satisfaite du résultat !!! Ingrédients :Pour la pâte :225 g de farine,225 g de sucre,1 sachet de levure chimique,1 sachet de sucre vanillé,1 c à café de vanille en poudre,1 c à café de vanille liquide,12.5 cl d'huile,5 œufs, Pour la décoration : 50 g de chocolat Côte d'or noir citron gingembre,Pistaches natures concassées,50 g de chocolat noir Ecuador 70% de cacao à l'orange,Cubes d'écorces d'oranges confites.Pour faire la pâte, j'ai... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Tarte aux pommes et pudding au caramel

J'ai préparé cette tarte, pour faire manger du pudding à Jan, il est un peu difficile alors je ruse comme je peux !!! Ingrédients : Pâte brisée :   350 g de farine 3/4 c à café de sel 125 g de beurre 15 cl d'eau 2 c à soupe de noisettes moulues. Pudding caramel : 1 sachet de poudre pour pudding au caramel, 60 g de sucre fin, 1/2 litre de lait demi écrémé 2 grosses pommes golden, 1 sachet sucre vanillé Préparer la pâte briser, la laisser reposer au frais pendant 1... [Lire la suite]

06 septembre 2009

Petits gâteaux aux quetsches

Ce matin en passant sur le blog de mon amie Aurélie, son blog : Mes envies et Délices, allez lui rendre visite, vous ne regretterez pas, j'ai découvert sa recette : Gâteau-tarte à la quetsches,ni une, ni deux, je file en cuisine, pensant faire pour une fois comme elle, mais voilà, la chipie a encore frappé, et n'en a fait qu'à sa tête, Aurélie, j'espère que tu ne m'en voudras pas de trop !!!Ingrédients : 125 g de farine,125 g de sucre citron,2 c à café de levure chimique,1 pincée de sel,3 œufs,10 cl d'huile,4 quetsches géantes ... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Tarte pomme et quetsches

Zhom' avait envie d'une tarte, j'ai improvisé avec ce que j'avais à la maison. Ingrédients :1 pâte feuilletée,3 c à soupe de poudre de noisettes,1 pomme golden6 très grosses quetsches,1 c à thé de vanille en poudre,3 c à café de sucre citron1 c à thé de cannelle,1 sachet de sucre vanillé Pour le nappage : 1 pomme golden,4 très grosses quetsches,1 c à soupe de sucre citron,1 sachet spécial nappage,sucre cristallisé or, pour la décoration.Dérouler la pâte sur la plaque du four, la piquer avec une fourchette. Parsemer de... [Lire la suite]
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28 août 2009

Bûche d’été aux fruits jaunes

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14 août 2009

Tarte aux quetsches

Baptiste a choisit les fruits, et Jan a fait le petit marmiton !!! Je les laisse toujours choisir les fruits quand nous faisons les courses ensemble, il les mange avec plus de plaisir ensuite. Ingrédients :   Pâte à tarte :   350 g de farine 3/4 c à café de sel 125 g de beurre 15 cl d'eau 2 c à soupe de noisettes moulues. 1 kg de quetsches, 5 c à soupe de poudre d'amandes, 2 œufs, 15 cl de crème liquide, 2 c à soupe de sucre, Cannelle à volonté, Jan y a été généreusement !!! ... [Lire la suite]
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