Toujours mon envie d'autre chose, de neuf, de jamais essayé...

 

Miam, nous nous sommes vraiment régalés.

 

Ingrédients :

 

60 g de lentilles corail,

60 g de lentilles blondes,

33 cl de bière,

1 oeuf,

4 c à soupe de farine de riz,

Sel rouge d'Hawaï,

1 c à café d'anis vert en poudre,

1 c à café de 4 épices.

 

galette

 

 

Peser les lentilles, les mettre dans le hachoir, et mixer jsuqu'à l'obtention d'une farine bien fine.

 

galette_0

 

 

Verser la bière dans le blender, ajouter l'oeuf, la farine de lentilles,

la farine de riz, le sel et les épices, bien mixer.

Avec un pinceau huiler la crêpière,

verser la pâte.

 

galette_1

 

 

Cuire 2 à 3 minutes par côté sur feu doux.

Réserver au fur et à mesure,

j'ai obtenu 4 grandes galettes avec cette quantité.

 

galette_2

 

Griller les saucisses blanches, j'ai pris le BBQ électrique.

Sur une galette déposer au milieu 3 c à soupe de blettes à l'indienne,

déposer dessus une saucisse bien grillée,

rouler.

 

 

galette_3

 

Maintenir avec 4 pics, couper en diagonale entre chaque.

 

 

galette_4

 

Bon appétit !!!

 

Ces galettes sont très nourrissante, 1 par personne suffit largement,

Dès que j'aurais à nouveau droit au laitage j'essaierais avec du lait à la place de la bière.

 

 

Besoin de votre aide, à voir sur le blog nounou ici merci d'avance, bisous, bisous.