Après un premier essai de spéculoos,

avec Baptiste nous avons remis cela !!!!

Mais cette fois-ci nous avons doublé la dose !!!

Baptiste trouvait que cela ne faisait pas beaucoup avec 1 paquet !!!! Le petit gourmand ....

Nous avons aussi acheté de nouveaux motifs pour les découper,

nous nous sommes bien amusés !!!

 

 

Ingrédients :

2 paquets de mix pour spéculoos de Soezie,
200 g de beurre très froid,
2 œufs.

 

 

speculoos1

 

 

Mettre les ingrédients dans le bol du KitchenAid, démarrer vitesse 1,

augmenter progressivement jusqu'à 6,

dans que la boule se forme, arrêter.

Mettre la pâte au frais 15 minutes, bien emballée dans du film alimentaire.

 

Étaler la pâte sur une surface légèrement farinée,

découper à l'emporte pièces.

 

 

speculoos2

 

Cuire 18 minutes à 175° dans un four préchauffé.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

speculoos3

 

 

Bon appétit !!!