22 janvier 2011

Biscuit roulé

Voici la recette qui me sert aussi bien pour faire un biscuit roulé à la confiture, que la bûche de Noël, et en version salée, je l'utilise pour les préparations pour l'apéro.Biscuit sucré : 70 g de sucre,3 œufs,1 pincée de sel,2 c à soupe de sucre, (pour le blancs en neige)90 g de farine. Aromatiser selon votre goût, soit avec de la pâte à pistache ou de spéculos, du cacao, du café soluble, du pralin, des zestes, orange et citrons, etc... Biscuit salé : 3 œufs,2 c à soupe d'eau chaude,1/4 de c à café de sel,90 g... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:54 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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