10 janvier 2011

Pain brioché

Voici la recette de mon pain brioché préparé pour les fêtes,il était vraiment extra. J'ai préparé deux fois la recette, une fois avec la Map, et une fois avec le KitchenAid,avec une préparation j'ai réalisé 12 briochettes dans des moules à muffins et 4 petits pains noués,et avec l'autre préparation j'ai fait un pain ovale, pour avoir de jolies tranches. Ingrédients : 500 g de farine,10 g de sel,30 g de sucre,50 g de beurre,7 g de levure de boulanger sèche,1 œuf (50g),250 g de lait. Pour la dorure, 2 c à soupe de lait + 4 c... [Lire la suite]
Posté par Mamouzette à 04:47 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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